Bir soğuk hava deposu tesisi seçerken çoğu kişi genellikle yalnızca ilk inşaat maliyetine odaklanır ancak daha sonraki kullanım maliyetini ve bakım maliyetini göz ardı etme eğilimindedir. Aslında bu üç kısım da çok önemli ve soğuk hava deposunun uzun vadeli kullanım etkisi ve ticari karı ile alakalı.
01İnşaat maliyeti
Birincisi, soğutma sistemi (kompresör, kondenser, evaporatör vb.), soğuk depo kapısı, soğuk depo muhafaza sistemi vb. dahil olmak üzere inşaat maliyetidir. Bu cihazların markası, modeli ve performansı, soğuk hava deposunun operasyonel verimliliğini ve enerji tüketim düzeyini doğrudan etkiler. İnşaat maliyeti tek seferlik bir yatırımdır ancak dikkate alınması gereken tek gider bu değildir.
02Kullanım maliyeti
İkincisi, kullanım maliyeti. Soğuk hava depolarının uzun süreli işletilmesinde en büyük gider elektriktir. Soğuk hava deposunun tasarımı mantıksızsa veya ekipmanların enerji verimliliği düşükse elektrik maliyeti çok yüksek olacaktır. Fulande'nin bağımsız olarak geliştirdiği soğuk bulut yönetim platformu sayesinde, her gün kaydedilen elektrik faturası cep telefonunun arka planında bir bakışta görüntülenebiliyor. Zamanla, yıl sonuna gelindiğinde bu gider hiç de azımsanmayacak bir meblağdır.
03Bakım maliyeti
Üçüncüsü, bakım maliyetleri de dikkate alınması gereken maliyetlerden biridir. Düşük kaliteli soğuk hava deposu ekipmanları arızalanmaya yatkındır ve bu da malların zarar görmesine neden olur. Malzemeler soğuktan ve dondan zarar görebilir; bu durum yalnızca yemeklerin tadını bozmaz, aynı zamanda mağazanın işini de etkiler. Aynı zamanda, çok fazla zaman kaybına neden olan ve mağazanın normal işleyişini etkileyen yüksek onarım maliyetlerinin ödenmesi gerekmektedir.
Ayrıca soğuk hava depolarında sıcaklık farkı kontrolü de oldukça önemlidir. İyi bir soğuk hava deposunda sıcaklık dalgalanması daha az olur ve yiyeceklerin tazeliği daha yüksek düzeyde tutulur. Daha taze yiyecekler daha yüksek müşteri memnuniyetine yol açar ve doğal olarak daha fazla sürekli müşteri olacak ve işler de giderek daha iyi hale gelecektir. Bu nedenle bir soğuk hava deposu seçmek, verimli, enerji tasarruflu ve istikrarlı yalnızca uzun vadeli masraflardan tasarruf etmekle kalmaz, aynı zamanda ürünlerinizin kalitesini de garanti eder. Artık iyi bir soğuk hava deposunu nasıl seçeceğinizi biliyorsunuz, değil mi?
