汉堡
شكرا جزيلا
بيت » الحلول » الحلول » أبواب الغرف الباردة المخصصة للطعام: متطلبات النظافة ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP) وقائمة التحقق من الامتثال | فلاندكولد |

أبواب الغرف الباردة المخصصة للطعام: متطلبات النظافة ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP) وقائمة التحقق من الامتثال | فلاندكولد |

أبواب الغرف الباردة المخصصة للطعام: متطلبات النظافة ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP) وقائمة التحقق من الامتثال | فلاندكولد

أبواب الغرف الباردة المخصصة للطعام: متطلبات النظافة ونقاط المراقبة الحرجة (HACCP) وقائمة التحقق من الامتثال

ملخص المقال

بالنسبة لمصنعي الأغذية، وشركات تصنيع الأدوية، ومشغلي الخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد، فإن أبواب الغرف الباردة ليست مجرد نقطة وصول - فهي عبارة عن نقطة تحكم حرجة لتحليل المخاطر (CCP) ضمن أطر تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP). يؤدي الباب غير المتوافق إلى حدوث تكثيف، واحتواء للميكروبات، والجسور الحرارية، ومخاطر التلوث المتبادل. يغطي هذا الدليل معايير النظافة HACCP، واختيار مواد الأبواب الملائمة للطعام، وميزات التصميم لقابلية التنظيف، وبروتوكولات التنظيف، وقائمة مرجعية عملية للامتثال مكونة من 10 نقاط يمكنك تسليمها إلى فريق ضمان الجودة لديك.

1. لماذا تعتبر أبواب الغرف الباردة نقطة تحكم حرجة في نظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP).

بموجب نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، يجب تقييم كل عنصر في أرضية الإنتاج يلامس أو يحد بيئة خاضعة للرقابة من حيث المخاطر البيولوجية والكيميائية والفيزيائية. تقع أبواب الغرف الباردة عند تقاطع فريد من نوعه: فهي تمثل الحدود بين المناطق الداخلية التي يتم التحكم في درجة حرارتها وبيئة المعالجة المحيطة . وهذا يجعلها ناقلًا محتملاً للتلوث إذا لم يتم تحديدها وتركيبها وصيانتها بشكل صحيح.

ثلاثة مخاطر محددة تجعل أبواب الغرف الباردة نقطة تحكم حرجة:

التكثيف والنمو الميكروبي. عندما يفتقر باب الغرفة الباردة إلى العزل الحراري الكافي، فإن فرق درجة الحرارة بين الجزء الداخلي البارد (-25 درجة مئوية إلى +5 درجة مئوية نموذجيًا) والجزء الخارجي الأكثر دفئًا يسبب تكثيف السطح. تصبح الرطوبة الدائمة على ألواح الأبواب أو الإطارات أو مسارات الأرضية أرضًا خصبة لبكتيريا Listeria monocytogenes , Salmonella والعفن، وهي مسببات الأمراض التي تزدهر في البيئات الرطبة والباردة تمامًا مثل عتبات التخزين البارد.

التلوث الجسدي الناتج عن تدهور المواد. الأبواب ذات الأسطح المطلية أو المثبتات المكشوفة أو الطبقات غير الملحومة في النهاية تتشقق أو تتآكل أو تتطاير. تعتبر رقائق الطلاء وجزيئات الصدأ من مخاطر التلوث بأجسام غريبة في المرافق التي تنظمها إدارة الغذاء والدواء، ويمكن أن يؤدي اكتشاف تدقيق واحد لتساقط الطلاء على باب بالقرب من خط إنتاج مفتوح إلى طلب إجراء تصحيحي (CAR) أو حتى تعليق الإنتاج.

التلوث المتبادل عبر تدفق حركة المرور. تمر إطارات الرافعات الشوكية وعجلات رافعة البليت وأحذية الموظفين عبر فتحة باب الغرفة الباردة. إذا لم يتم تصميم إطار الباب والعتبة ومنطقة الأرضية المجاورة للصرف الصحي الفعال، فسيتم نقل مسببات الأمراض ميكانيكيًا بين مناطق النظافة مع كل تمريرة.

رؤية تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP): في خطة تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP) المصممة جيدًا، يجب أن يظهر باب الغرفة الباردة في ثلاثة أقسام على الأقل: (1) تحليل المخاطر باعتباره خطرًا فيزيائيًا/بيولوجيًا، (2) جدول تحديد نقطة التحكم الحرجة (CCP) مع حدود حرجة قابلة للقياس (فرق درجة حرارة السطح، عدد مسحات ATP، نجاح/فشل الفحص البصري)، و(3) جدول التحقق للمراقبة المستمرة.

2. متطلبات نظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP) لأبواب التخزين البارد – المعايير

يجب أن تلبي أبواب الغرف الباردة المخصصة للطعام المتطلبات المتداخلة من الأطر التنظيمية المتعددة. إن فهم المعايير التي تنطبق على العملية الخاصة بك يحدد مواصفات الباب.

تحليل المخاطر ونقاط المراقبة الحرجة / الدستور الغذائي

تنص المبادئ العامة لنظافة الأغذية الصادرة عن الدستور الغذائي (CXC 1-1969، Rev. 2022) على أن تصميم المنشأة وتشييدها يجب أن يسمح بالتنظيف والتطهير والصيانة بشكل مناسب (القسم 4.4.1). بالنسبة لأبواب الغرف الباردة، يترجم هذا إلى: أسطح ناعمة وغير ماصة؛ عدم وجود شقوق أو مساحات ميتة حيث يتراكم الحطام؛ مواد مقاومة للتنظيف الكيميائي المتكرر؛ وتصميم يمنع تساقط التكثيف على مناطق ملامسة المنتج.

الأيزو 22000 – أنظمة إدارة سلامة الغذاء

يتطلب معيار ISO 22000:2018، البند 7.1.4 (بيئة تشغيل العمليات)، من المنظمة تحديد وتوفير وصيانة البنية التحتية اللازمة للتعامل الآمن مع المنتج. يتم تصوير أبواب التخزين البارد بشكل واضح هنا كبنية تحتية هيكلية. سيبحث المدققون عن شهادات المواد الموثقة (على سبيل المثال، ASTM A240 للتحقق من درجة الفولاذ المقاوم للصدأ)، وسجلات سلامة الختم ، وسجلات الصيانة الوقائية.

إدارة الغذاء والدواء الأمريكية 21 CFR الجزء 110 (cGMP)

بموجب الجزء الفرعي B من إدارة الغذاء والدواء cGMP - المباني والمرافق، القسم 110.40، يجب جميع معدات وأدوات المصنع بحيث تكون قابلة للتنظيف بشكل مناسب تصميم وبناء . وهذا يشمل الأبواب التي تفتح على مناطق المعالجة. تتوقع إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أن تكون الأسطح مقاومة للتآكل وغير سامة وخالية من الحفر والشقوق والحواف التي من شأنها أن تحبس جزيئات الطعام أو مواد التنظيف الكيميائية.

لائحة الاتحاد الأوروبي (المفوضية الأوروبية) رقم 852/2004

يتطلب الفصل الثاني من الملحق الثاني أن تكون الأرضيات والجدران والأسقف والأبواب في المنشآت الغذائية مصنوعة من مواد مانعة للتسرب وغير ماصة وقابلة للغسل وغير سامة . يجب أن تكون للأبواب أسطح ناعمة وسهلة التنظيف - ما لم يتمكن المشغلون من إثبات أن المواد الأخرى مناسبة. يطالب مستوردو الاتحاد الأوروبي بشكل متزايد بشهادة التصميم الصحي EN 1672-2 للمعدات في مناطق الأغذية.

وجهة نظر المدقق: أثناء تدقيق BRCGS أو SQF، توقع أن يقوم المدقق بتمرير يده مرتديًا القفاز على طول مفاصل إطار الباب، وفحص حالة الحشيات تحت مصباح يدوي، ومسح الجزء السفلي البالغ 15 سم من لوحة الباب (منطقة الرش). سيتم وضع علامة على الأبواب التي يظهر عليها صدأ واضح، أو أختام متشققة، أو فجوات غير مغلقة بين الإطار والجدار.

3. ميزات تصميم الباب التي تتيح الالتزام بالنظافة

باب الغرفة الباردة المتوافق مع نظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP) ليس مجرد لوحة على مفصلات. تم تصميم كل هندسة سطحية وواجهة مادية ونقطة إغلاق للتخلص من مخاطر التلوث. عند تقييم الأبواب، ابحث عن ميزات التصميم غير القابلة للتفاوض.

أسطح مستوية وبنية ملحومة بالكامل

يجب أن تكون كل وصلة وزاوية ودرزة على باب الطعام إما ملحومة بشكل مستمر وأرضية ناعمة أو مكونة من لوح واحد بدون وصلات. يجب ألا يكون هناك أي مسامير أو براغي أو رؤوس مسامير مكشوفة على الوجه الداخلي - فهذه نقاط إيواء كلاسيكية للبكتيريا. يجب أن تكون اللحامات متدفقة على الأرض بحيث تعيد اختبارات مسحة ATP قراءات أقل من الحد الحرج للمنشأة (عادةً أقل من 10 RLU للأسطح المجاورة الملامسة للأغذية).

زوايا نصف القطر والانتقالات المغطاة

من المستحيل تنظيف الزوايا القائمة عند تقاطع جدار إطار الباب بشكل كامل باستخدام رغوة التنظيف المكاني (CIP) القياسية أو الغسل اليدوي. بدلاً من ذلك، حدد انتقالات قاعدة التجويف نصف القطر (نصف القطر 25 مم على الأقل) حيث يلتقي إطار الباب بالأرضية أو الجدار. داخل لوحة الباب نفسها، يجب أن تكون الزوايا الداخلية نصف قطرية للسماح لمحلول التنظيف بالتصريف بالكامل دون تجمع.

قمة مائلة ولا توجد حواف أفقية

أي سطح أفقي على الباب أو فوقه يجمع الغبار والمكثفات والجسيمات المحمولة بالهواء. تتميز أبواب الغرف الباردة الصحية بغطاء علوي مائل (بحد أدنى 15 درجة) يمنع التراكم. يجب أيضًا أن تنحدر رؤوس الأبواب والألواح المستعرضة لإلقاء الماء والحطام إلى الأسفل، وليس على مسارات المنتج.

حشوات غير ماصة ومختومة بالحرارة

تُعد حشوات الأبواب المصدر الأكثر شيوعًا للتلوث الميكروبي لأنها تحبس الرطوبة عند واجهة الباب من الورقة إلى الإطار. تستخدم الأبواب المخصصة للطعام EPDM (إيثيلين بروبيلين ديين مونومر) أو حشوات السيليكون ذات الشكل المستمر المصبوب بالضغط. يجب أن تكون الحشية قابلة للاستبدال دون تفكيك هيكل الباب - تعد قنوات احتجاز الحشية القابلة للفحص والصيانة ميزة تصميمية مهمة.

عتبات مائلة ومتدفقة

تتميز أبواب الغرف الباردة التقليدية بعتبة مرتفعة من الألومنيوم مع فجوة مسار - وهي مصيدة سيئة السمعة لبقايا الطعام، ومياه الغسيل، ومسببات الأمراض. تستخدم الأبواب المتوافقة مع نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) عتبات متدفقة ومنحدرة بالكامل مصنوعة من نفس الفولاذ المقاوم للصدأ مثل لوحة الباب، ملحومة ضد تسرب المياه إلى الأرضية. إذا تم تحديد باب منزلق موجه بالسكك الحديدية، فيجب أن يكون المسار السفلي بسيطًا ويمكن الوصول إليه بالكامل للتنظيف، أو يتم استبداله بالكامل بنظام معلق علوي ناتئ.

4. الفولاذ المقاوم للصدأ مقابل المجلفن مقابل GRP - مقارنة مواد الأبواب المخصصة للطعام

يعد اختيار المواد هو قرار المواصفات الأكثر أهمية بالنسبة للأبواب المخصصة للطعام. سوف تتآكل المادة الخاطئة أثناء عمليات الغسيل اليومية، أو تنفصل عن التعرض للمواد الكيميائية، أو تتسبب في تلوث جسيمات غير آمنة. فيما يلي مقارنة فنية بين الخيارات الأساسية الثلاثة.

المعيار SS304 الفولاذ المقاوم للصدأ SS316L الفولاذ المقاوم للصدأ GRP (البلاستيك المقوى بالزجاج) الفولاذ المجلفن
مقاومة التآكل جيد - مناسب لمعظم البيئات الغذائية ممتاز - يتعامل مع الغسلات الغنية بالكلوريد والمخللات الحمضية جيد جدًا - خامل بطبيعته لمعظم المواد الكيميائية الغذائية ضعيف - يتحلل طلاء الزنك تحت المنظفات الحمضية/القلوية
قابلية التنظيف (إنهاء السطح) ممتاز - لمسة نهائية مصقولة 2B أو #4، يمكن تحقيق Ra ≥ 0.8 ميكرومتر ممتاز - نفس خيارات التشطيب مثل SS304 جيد - طبقة هلامية ناعمة ولكنها قد تتشقق بمرور الوقت ضعيف - خشونة السطح تحتفظ بالأغشية الحيوية؛ طلاء الخدوش بسهولة
الأداء الحراري معتدل - يتطلب نواة PU (75-150 مم) للعزل الحراري معتدلة – استراتيجية عزل مماثلة لـ SS304 جيد – موصلية حرارية أقل بطبيعتها من المعادن معتدل - مطابق لـ SS304 مع قلب معزول
مقاومة التأثير ممتاز - يقاوم اصطدام الرافعات الشوكية وشاحنات البليت ممتاز — يساوي SS304 جيد - يقاوم الصدمات البسيطة ولكنه قد يتشقق عند تعرضه لضربة قوية معتدل - خدوش بسهولة، مما يعرض الركيزة للتآكل
التكلفة المقدرة (لكل باب، بالدولار الأمريكي) 1800 دولار - 3500 دولار (منزلقة، 1.2×2.2 م) 2,500 دولار - 4,800 دولار (قسط لـ 316L) 1400 دولار - 2800 دولار 800 دولار - 1500 دولار (لا يُنصح به لمناطق الطعام)
HACCP/الملاءمة للنظافة يوصى به لتجهيز الأغذية القياسية يوصى به للأطعمة عالية الحموضة والمأكولات البحرية واللحوم ومنتجات الألبان مقبول للتخزين المحيط منخفض المخاطر لا ينصح به لمناطق إنتاج الغذاء
عمر نموذجي 15-25 سنة 15-25 سنة 10-18 سنة 7-12 سنة
توصية: بالنسبة للحوم والدواجن والمأكولات البحرية والأطعمة الجاهزة للأكل ، حدد أبواب SS316L مع عزل PU 100-150 مم. يتم استرداد فرق التكلفة على SS304 (حوالي 30-40%) خلال 2-3 دورات تدقيق من خلال تجنب الإجراءات التصحيحية وتقليل عمالة الصرف الصحي. بالنسبة للسلع الجافة والتخزين المحيط ، فإن SS304 مع عزل 75 مم هو المعيار الفعال من حيث التكلفة.

5. بروتوكولات التنظيف والصرف الصحي لأبواب الغرف الباردة

حتى الباب المصمم بشكل مثالي سيصبح خطرًا للتلوث بدون جدول تنظيف موثق يمكن التحقق منه. يوجد أدناه بروتوكول موصى به يتماشى مع متطلبات SSOP (إجراءات التشغيل القياسية للصرف الصحي) بموجب 9 CFR الجزء 416 للمرافق التي تخضع للتفتيش من قبل وزارة الزراعة الأمريكية. طريقة

التردد مهمة تنظيف / المسؤول عن المواد الكيميائية التحقق
لكل وردية (كل 8 ساعات) امسح الأسطح الملامسة للباب (وجه اللوحة، والمقابض، وألواح الدفع) مناديل مطهرة للطعام أو محلول الأمونيوم الرباعي (الكوات)، 200-400 جزء في المليون مشغل الخط قائمة الفحص البصري
يوميًا رغوة وشطف السطح بالكامل: ألواح الأبواب، والحشيات، والإطار، والعتبة رغوة منخفضة الضغط (قلوية مكلورة، درجة حموضة 11-12) + شطف بمياه صالحة للشرب عند درجة حرارة ≥ 40 درجة مئوية طاقم الصرف الصحي مسحة ATP عند 3 نقاط (المقبض، أسفل اللوحة 15 سم، طية الحشية)
أسبوعي قنوات الحشيات النظيفة العميقة: قم بإزالة الحشيات وتنظيف أخاديد الاحتفاظ فرشاة يدوية + حمض البيراسيتيك (PAA) 150-200 جزء في المليون؛ فحص سلامة الحشية الصيانة + ضمان الجودة الفحص البصري واللمسي لمقاعد الحشية
شهريا انتقال عميق من الأرض إلى الجدار؛ فحص مانع التسرب من الإطار إلى الجدار التنظيف بالبخار عند درجة حرارة ≥ 82 درجة مئوية + التنظيف الميكانيكي بالفرشاة؛ إعادة الختم في حالة ملاحظة التشقق مشرف الصرف الصحي تقرير التفتيش الموثق؛ المسحة الميكروبية إذا لزم الأمر
نصف سنوية قم بإزالة أجهزة الباب (أغطية المفصلات، وألواح المزلاج)؛ فحص الأسطح المخفية التفكيك الكامل، نقع PAA، إعادة التجميع باستخدام أدوات التثبيت المضادة للالتصاق الملائمة للطعام فريق الصيانة إدخال سجل الصيانة الوقائية؛ أدلة الصورة
سنويا التدقيق الكامل للباب: التصوير الحراري لسلامة العزل، واختبار ضغط الختم، وقياس خشونة السطح إشراك الشركة المصنعة أو فني طرف ثالث مدير ضمان الجودة تقرير التحقق السنوي من نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP) المقدم في نظام مراقبة الوثائق

ملاحظة هامة حول التوافق الكيميائي: تجنب المطهرات التي تحتوي على الكلور بتركيزات أعلى من 200 جزء في المليون على أبواب SS304 - أيونات الكلوريد التي تزيد عن 50 درجة مئوية ستؤدي إلى تآكل الحفر. بالنسبة للمنشآت التي يجب أن تستخدم الكلور عالي التركيز (مثل مناطق تبريد الدواجن)، حدد أبواب SS316L. تحقق دائمًا من التوافق الكيميائي مع الشركة المصنعة للباب قبل إدخال نظام الصرف الصحي الجديد.

6. قائمة التحقق من الامتثال لنظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP) لشراء أبواب الغرف الباردة

استخدم قائمة المراجعة المكونة من 10 نقاط عند تحديد أو شراء أو تدقيق أبواب الغرف الباردة المخصصة للطعام. شاركها مع فريق المشتريات وقسم ضمان الجودة والمقاولين الهندسيين قبل التوقيع على مواصفات الباب.

قائمة التحقق من الامتثال لباب نظام تحليل المخاطر ونقطة التحكم الحرجة (HACCP) المكونة من 10 نقاط

  1. شهادة المواد في متناول اليد: تقرير اختبار المطحنة (MTR) لـ SS304/SS316L وفقًا لمعيار ASTM A240، أو ورقة بيانات GRP مع بيان الامتثال لملامسة الأغذية.
  2. مواصفات خشونة السطح: وجه الباب الداخلي Ra ≥ 0.8 ميكرومتر (2B أو #4 تشطيب مصقول). قد يكون الشكل الخارجي رقم 4 أو ما يعادله.
  3. التحقق من جودة اللحام: جميع اللحامات الداخلية ملحومة بشكل مستمر، وأرضية ناعمة، ومخملة. لا يوجد لحام غرزة أو تخطي اللحامات على وجه منطقة الطعام.
  4. لا توجد حواف أفقية: الغطاء العلوي للباب مائل ≥ 15 درجة. الألواح الرأسية/العارضة مائلة. لا توجد أسطح مستوية يمكن أن تجمع الحطام أو المياه الراكدة.
  5. انتقالات نصف القطر: انتقالات من الإطار إلى الجدار ومن الإطار إلى الأرض بنصف قطر مغطي ≥ 25 مم. زوايا لوحة الباب الداخلية مشعة.
  6. مواصفات الحشية: EPDM أو سيليكون صالح للطعام، مصبوب بالضغط، ملف تعريف مستمر. يجب أن يسمح تصميم احتجاز الحشية بالاستبدال الميداني دون تفكيك الباب.
  7. تصميم العتبة: عتبة متساطحة أو مائلة، ملحومة مانعة لتسرب الماء. لا يوجد مسار غائر يحبس مياه الغسيل. وبدلاً من ذلك، يوجد نظام انزلاقي معلق من الأعلى بدون مسار سفلي.
  8. شهادة العزل: سُمك قلب رغوة البولي يوريثان 75-150 مم، خلية مغلقة، عامل نفخ خالٍ من مركبات الكربون الهيدروكلورية فلورية. الموصلية الحرارية ≥ ≥ 0.022 واط/(م·ك).
  9. أجهزة الباب: مفصلات ومقابض ومكونات مزلاج من الفولاذ المقاوم للصدأ. لا توجد أجهزة مطلية أو مطلية على الأسطح المجاورة الملامسة للطعام. آلية الإغلاق الذاتي للحفاظ على سلامة درجة الحرارة.
  10. حزمة الوثائق: توفر الشركة المصنعة شهادات المواد، وخرائط اللحام، وتقارير فحص تشطيب السطح، ودليل التنظيف والصيانة، وقائمة قطع الغيار للحشيات ومكونات التآكل.

نصيحة احترافية: اطلب اختبار قبول المصنع (FAT) أو على الأقل صورة مفصلة وسجل فيديو لأبوابك المحددة التي يتم تصنيعها. أثناء عمليات تدقيق الإصدار 9 من BRCGS والإصدار 9 من SQF، تضيف القدرة على إنتاج سجلات جودة التصنيع مصداقية كبيرة إلى وثائق سلامة الأغذية الخاصة بك.

7. أبواب الغرف الباردة المخصصة للطعام من شركة Flandcold - جاهزة لتحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وجاهزة للتدقيق

في Flandcold (富澜德)، نقوم بتصنيع أبواب غرف التبريد التي تم تصميمها من الألف إلى الياء لبيئات معالجة الأغذية المتوافقة مع نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). مع أكثر من 60 براءة اختراع عبر مجموعة أبواب التخزين البارد لدينا والشهادات بما في ذلك NSF وCE وUL وISO ، فإن نموذجنا المباشر من المصنع يزيل علامات الموزع مع ضمان إمكانية التتبع الكامل من المواد الخام إلى الباب النهائي.

مواصفات أبواب Flandcold المخصصة للطعام

تتميز بمواصفات Flandcold المخصصة للطعام
مادة جلد الباب SS304 (قياسي) أو SS316L (بيئات عالية التآكل). سمك 0.6-1.0 مم، تشطيب مصقول رقم 4، Ra ≥ 0.8 ميكرومتر
قلب العزل رغوة البولي يوريثان (PU) الصلبة، خيارات سمك 75/100/150 مم. الكثافة ≥ 40 كجم/م⊃3؛، ≥ ≥ 0.022 وات/(م·ك)، خالية من مركبات الكربون الهيدروكلورية فلورية، تصنيف الحريق B2
نظام الحشية EPDM أو سيليكون صالح للطعام، ملف ضغط متعدد الزعانف. يمكن استبداله ميدانيًا بدون تفكيك الباب
بناء الإطار إطار من الفولاذ المقاوم للصدأ ملحوم بالكامل مع انتقالات تجويف نصف قطرها 25 مم عند تقاطعات الأرضية والجدران
عتبة عتبة مائلة ومسطحة من الفولاذ المقاوم للصدأ، ملحومة باستمرار بالإطار والأرضية. لا يوجد عطلة المسار
الأجهزة مفصلات SS304 ومجموعات المزلاج. إغلاق ذاتي مع شد قابل للتعديل. اختياري: ألواح ركلة وقضبان دفع من الفولاذ المقاوم للصدأ
الشهادات معيار NSF/ANSI 51، CE (متوافق مع الاتحاد الأوروبي 852/2004)، UL، ISO 9001:2015
خيارات مخصصة لوحات الرؤية، وتكامل الستائر الشريطية، والأقفال الكهروميكانيكية، والتحكم في الوصول RFID، ومتغيرات اللف عالية السرعة

لماذا يختار مصنعو الأغذية فلاندكولد؟

التسعير المباشر للمصنع. باعتبارها شركة مصنعة مقرها في شياو شيان، أنهوي، مع البحث والتطوير الداخلي والتصنيع ومراقبة الجودة، توفر Flandcold الأبواب بنسبة 20-35% أقل من مصنعي المعدات الأصلية في أمريكا الشمالية وأوروبا. لا يوجد وسيط، ويأتي كل باب مزودًا بحزمة وثائق كاملة.

وثائق جاهزة للتدقيق. يتضمن كل طلب باب من الفئة الغذائية ما يلي: شهادات المواد ASTM A240، وتقارير فحص خشونة السطح، وسجلات فحص اللحام، وشهادة كثافة رغوة البولي يوريثان، ودليل التنظيف والصيانة المتوافق مع متطلبات SSOP. سيكون لدى فريق ضمان الجودة الخاص بك كل ما يحتاجه قبل دخول المدقق.

الخدمات اللوجستية العالمية والدعم المحلي. تصدر شركة Flandcold إلى أكثر من 30 دولة عبر جنوب شرق آسيا والشرق الأوسط وأفريقيا وأمريكا الجنوبية وأوروبا. نحن نقدم إرشادات التثبيت وقطع الغيار عبر الشحن الجوي خلال 7 إلى 10 أيام عمل، والدعم الفني باللغات الإنجليزية والصينية والإسبانية.

حدد باب الغرفة الباردة المناسب للطعام

أخبرنا بحجم الباب الخاص بك، ودرجة حرارة التشغيل، وتصنيف منطقة النظافة. سيقوم فريقنا الهندسي بتوفير مواصفات الأبواب المتوافقة مع نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP)، وعروض الأسعار، والمهلة الزمنية المقدرة خلال 24 ساعة.

طلب المواصفات والاقتباس →

  • قلب تخزين فلاند البارد في كل مرة
  • استعد للمستقبل،
    اشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على التحديثات مباشرة في صندوق البريد الوارد الخاص بك