Vues : 900 Auteur : Éditeur du site Heure de publication : 2026-04-16 Origine : Site
30 mars – 2 avril – La 34e Exposition internationale de l'hôtellerie de Shanghai 2026 s'est terminée avec succès au Centre national des expositions et des congrès (Hongqiao). En se concentrant sur les besoins en matière de chaîne du froid de la restauration haut de gamme, des hôtels étoilés et des cantines gouvernementales/d'entreprises, Fland a présenté ses principaux produits et capacités de système, notamment l'entreposage frigorifique en acier inoxydable, les unités de récupération de chaleur, les panneaux isolants à économie d'énergie PIR et la plateforme Cold Cloud.
Tout au long de l'exposition, le stand a attiré un trafic piétonnier constant, avec des discussions approfondies de la part de représentants de chaînes de restaurants, d'hôtels étoilés et d'entrepreneurs en ingénierie. Mais plus important que la « popularité » a été un changement notable dans l'orientation client : des produits eux-mêmes aux capacités du système et à la capacité de mise en œuvre des projets – non seulement la réduction des coûts, la réplicabilité et l'opérabilité, mais également une assistance complète pour l'obtention des offres et une assurance de qualification pour garantir l'attribution et la livraison réussies du projet.
D’ici 2026, le nombre de chaînes de restaurants en Chine devrait dépasser les 800 000.
Le taux de croissance annuel composé (TCAC) pour les cuisines centrales commerciales et la demande connexe en matière de chaîne du froid est de 12,3 %.
Le marché des équipements de cuisine intelligente continue de croître.
La part des investissements intelligents dans les systèmes de chaîne du froid ne cesse d’augmenter.
Un changement fondamental est en train de se produire dans l'industrie : la chaîne du froid est passée d'un 'équipement auxiliaire' à une 'capacité de base du système'..
En particulier pour les hôtels étoilés, les chaînes de restaurants et les cantines gouvernementales/d'entreprises, le système de chaîne du froid détermine directement les niveaux de sécurité alimentaire, l'efficacité de la réplication des magasins et les coûts énergétiques/opérationnels. Fulande apporte une solution globale à ces défis.
Mise à niveau de « Équipement de réfrigération » vers « Gestion de l'énergie »
Dans les scénarios d'utilisation à haute fréquence tels que les hôtels étoilés, les chaînes de restaurants et les cantines gouvernementales/d'entreprise, ce mode de fonctionnement « refroidissement tout en récupérant » réduit continuellement les dépenses énergétiques, diminue la dépendance à l'énergie externe et optimise la structure des coûts opérationnels à partir de la source. L'entrepôt frigorifique n'est plus seulement un appareil consommateur d'énergie, mais devient un outil système qui crée une valeur d'économie d'énergie à long terme, aidant les clients à atteindre une réduction stable et durable des coûts d'exploitation à long terme.
Système de stockage à froid efficace
Passage du « matériau isolant » au « système d'économie d'énergie de base ». Avec une conductivité thermique plus faible et un taux de cellules fermées élevé, il réduit efficacement les pertes de froid et améliore considérablement les performances globales d’isolation. En utilisation réelle, il réduit la fréquence de fonctionnement et la charge des unités, réduisant ainsi la consommation électrique et prolongeant la durée de vie des équipements.
Système de contrôle cloud numérique et intelligent pour le stockage à froid
Mise à niveau de « outil de contrôle des équipements » vers « système de gestion de l'exploitation et de la maintenance de la chaîne du froid ». Grâce à la collecte et à l'analyse en temps réel des données d'exploitation des entrepôts frigorifiques, il permet une gestion centralisée et visualisée de plusieurs magasins et appareils. Le système surveille la température, l'état de fonctionnement, la consommation d'énergie et d'autres données en temps réel. Les anomalies déclenchent des alertes précoces et des interventions à distance, réduisant ainsi considérablement les risques de pertes dues aux pannes. Il prend également en charge le diagnostic de santé en un clic, le contrôle marche/arrêt à distance et l'analyse de traçabilité des données, réduisant ainsi le recours aux inspections manuelles et améliorant l'efficacité globale de l'exploitation et de la maintenance.
La conclusion de l'exposition marque la fin d'une phase et le début d'un nouveau voyage. Au seuil de la transformation de l’industrie, Fland restera engagée à :
Aller vers le haut – faire progresser continuellement les produits et les technologies pour renforcer les capacités de base dans la chaîne du froid de milieu à haut de gamme ;
Aller vers l'extérieur – accélérer l'expansion du marché et les limites de la coopération pour servir davantage de clients de la chaîne et internationaux ;
Aller vers l’avenir – redéfinir la valeur des systèmes de chaîne du froid grâce à la numérisation et à l’intelligence.
De l'équipement au système, de la livraison à l'exploitation et à la maintenance, Fland suit un chemin d'engagement à long terme.
Rendez-vous à nouveau au Salon des fournitures hôtelières de Shanghai 2027.
