Bắt đầu lập kế hoạch bảo quản lạnh tại trang trại với sự di chuyển của sản phẩm: nơi chờ đợi, khi nào hàng đến và khi nào người mua đến lấy hàng. Phòng lạnh không thể giải quyết mọi điểm thất thoát nếu cây trồng vẫn nằm trên ruộng hàng giờ hoặc việc vận chuyển ra ngoài được phối hợp kém. Ở những nơi nguồn điện không đáng tin cậy, hãy cùng nhau thiết kế quy trình làm mát và chiến lược nguồn điện.

Phòng lạnh di động nhỏ của FLAND và phòng lạnh container năng lượng mặt trời cung cấp hai định dạng để đánh giá các lô thu hoạch nhỏ hơn và thu gom tập trung, với kho lưu trữ nằm xung quanh quy trình làm việc của trang trại.

Bản đồ một ngày hoạt động

Ghi lại thời gian thu hoạch, che nắng, phân loại, đóng gói, chất hàng và thu gom. Xác định thời gian chờ đợi không kiểm soát được lâu nhất. Điều này giúp xác định xem căn phòng đó có nằm gần khu vực thu hoạch, kho đóng gói hay trung tâm thu gom cố định hay không. Vị trí cũng ảnh hưởng đến việc tiếp cận đường bộ, cung cấp điện và giám sát.

Dung lượng lưu trữ tuân theo lượng hàng tồn kho đồng thời cao điểm. Công suất làm lạnh cũng tuân theo số lượng đầu vào và tốc độ làm lạnh cần thiết. Dung lượng cho ba ngày dự trữ không tự động cung cấp khả năng làm mát nhanh chóng những hàng hóa ấm áp trong ba ngày. Cây trồng hỗn hợp yêu cầu kiểm tra nhiệt độ, độ ẩm, mùi và độ nhạy ethylene tương thích.

Chọn chiến lược sử dụng năng lượng trước khi đếm pin

Đường dây điện gần đó không phải là bằng chứng của kết nối phù hợp. Cung cấp các bản ghi điện áp, pha, tần số, công suất khả dụng và tình trạng mất điện. Sự xuất hiện của phích cắm không đủ để thiết lập khả năng tương thích.

Lập kế hoạch ứng dụng: các nhiệm vụ khác nhau cần thiết bị khác nhau

Một trang trại xử lý sản phẩm, sữa hoặc cá nên tách biệt nhiệm vụ bảo quản, làm mát bằng chất lỏng và làm đá. Khi cần làm mát bằng chất lỏng hoặc sản xuất đá nhanh chóng, hãy chỉ định rõ ràng quy trình đó thay vì cho rằng một phòng lưu trữ chung có thể thực hiện mọi nhiệm vụ.

Hãy xem xét một hợp tác xã giả định nhận 300 kg rau mỗi ngày với thời gian lưu trú tối đa là hai ngày. Trước khi dự phòng, 600 kg là ước tính hàng tồn kho ban đầu. Những biến động về bao bì, không gian xếp hàng và giao hàng vẫn cần được bổ sung. Nếu mỗi lô hàng ngày được giao ấm, việc tính toán làm lạnh phải bao gồm việc làm mát 300 kg đó chứ không chỉ duy trì nhiệt độ của hàng tồn kho được lưu trữ.

Dành chỗ cho công việc xung quanh phòng lạnh

Bố trí không gian để phân loại, dàn dựng và quay xe ngoài cửa. Để lại khoảng trống thông gió và dịch vụ theo yêu cầu của nhà cung cấp thiết bị. Định tuyến hệ thống thoát nước cách xa đường dẫn tải. Đánh giá bóng râm theo mùa từ cây cối hoặc các công trình gần đó trước khi định vị mảng quang điện và hỗ trợ thiết kế cho địa điểm.

Một hệ thống có thể di dời hoặc đóng gói trong container có thể phục vụ các địa điểm phân tán, nhưng phải xác minh việc bố trí nâng hạ, kích thước vận chuyển, khả năng tiếp cận đường và đưa vào hoạt động trở lại. Việc có thể di chuyển được không thiết lập sự chấp thuận để vận hành với các sản phẩm bên trong khi đi du lịch.

Đưa khả năng bảo trì vào quyết định

Đối với một trang trại ở xa, câu hỏi thực tế thường là ai có thể phản hồi khi có sự cố xảy ra. Chỉ định phụ tùng thay thế, sách hướng dẫn, đào tạo người vận hành và phạm vi hỗ trợ kỹ thuật thực tế. Nếu đề xuất cảnh báo từ xa, hãy xác nhận kết nối và quy trình ghi cục bộ trong thời gian không có dịch vụ. Bộ điều khiển kỹ thuật số không tự động bao gồm mọi chức năng giám sát từ xa.

Phân công trách nhiệm trước khi bàn giao. Ai đó nên kiểm tra nhiệt độ, kiểm tra đệm cửa, giữ cho đường dẫn khí thông thoáng và ghi lại các sự kiện vận hành bất thường. Thiết kế các quy trình xoay quanh đội ngũ nhân viên sẵn có của trang trại thay vì một chuyên gia điện lạnh giả định làm việc toàn thời gian.

Khớp định dạng FLAND với quy trình thu hoạch

Đối với không gian hạn chế và lượng tiêu thụ khiêm tốn, hãy bắt đầu với cấu hình nhỏ hơn từ FLAND mô-đun phòng lạnh và sơ đồ các kệ, cửa ra vào và khu vực đóng gói. Nếu cần di dời, hãy xác nhận thiết kế xử lý và điều kiện vận chuyển của mẫu thiết bị di động liên quan; so sánh bố cục được chứa trong container để có khoảng không quảng cáo tập trung lớn hơn.

Khi số lượng nhân viên lắp đặt bị hạn chế, hãy xem xét bố trí một khối để loại bỏ việc hàn ống dẫn chất làm lạnh tại chỗ khỏi phạm vi lắp đặt. Đánh giá PV và lưu trữ dưới dạng các tùy chọn năng lượng dành riêng cho dự án. Sau đó, thiết bị sẽ tuân theo quy trình làm việc của trang trại thay vì buộc trang trại phải tổ chức lại việc mua hàng không phù hợp.

Câu hỏi thường gặp

Nhiều loại rau có thể chia sẻ một phòng lạnh?

Chỉ sau khi kiểm tra tính tương thích. Các nhu cầu về nhiệt độ, mùi và phản ứng ethylene khác nhau có thể yêu cầu các khu vực hoặc lịch trình riêng biệt.

Có phải một căn phòng lớn hơn luôn là sự mua hàng an toàn hơn?

Không. Phù hợp với mức bảo quản có thể sử dụng, nhiệm vụ làm lạnh và xử lý. Không gian không cần thiết sẽ tăng thêm gánh nặng đầu tư và vận hành mà không nhất thiết phải cải thiện hiệu suất làm mát.

Kiểm tra nhiệt độ phòng trống có đủ không?

Không. Việc chấp nhận cũng phải đề cập đến các điều kiện tiếp nhận đã thỏa thuận, nhiệt độ sản phẩm, khả năng thu hồi, sử dụng năng lượng và chuyển giao dự phòng.

Chuẩn bị bản tóm tắt dự án một trang

Gửi cho FLAND địa điểm, tháng hoạt động, kết hợp cây trồng, lượng tiêu thụ hàng ngày cao điểm, lượng tồn kho tối đa, nhiệt độ đến, nhiệt độ mục tiêu, lịch thu gom và điều kiện năng lượng. Việc xác định nhiệm vụ kinh doanh trước tiên giúp bạn dễ dàng lựa chọn giữa phòng lạnh di động nhỏ và phòng lạnh container năng lượng mặt trời.