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Estudo de caso do centro de classificação de ingredientes alimentares de Jiangsu Xuzhou Meilai

Nos últimos anos, graças ao crescimento contínuo da procura de logística da cadeia de frio e às políticas nacionais que apoiam e orientam a indústria de logística da cadeia de frio, a capacidade de armazenamento refrigerado da China tem mantido uma tendência de crescimento constante. Cada vez mais instalações frigoríficas de armazenamento e distribuição de ingredientes para hotéis e catering foram estabelecidas. O caso de construção de câmara frigorífica que estamos compartilhando hoje é uma câmara frigorífica do tipo armazém que integra armazenamento e distribuição.


RESUMO DO PROJETO


Os engenheiros profissionais da Fland projetaram uma sala de congelamento e uma sala de refrigeração com base nas necessidades diárias de armazenamento de carne, frutas e vegetais do cliente. As dimensões da câmara frigorífica são 14,3 metros de comprimento, 5,8 metros de largura e 2,5 metros de altura, totalizando 207,35 metros cúbicos.

Devido à largura da câmara frigorífica superior a 5 metros, considerando fatores de segurança, os engenheiros profissionais da Fland adicionaram vigas e colunas dentro do projeto para melhorar a estabilidade estrutural. Estas vigas e colunas proporcionam suporte adicional, tornando a estrutura geral mais robusta e reduzindo o risco de deformação causada por pressões internas e externas.


  • Endereço do projeto: Distrito de Jiaowan, cidade de Xuzhou, província de Jiangsu

  • Escala do Projeto: Mais de 200 metros cúbicos

  • Tipos de armazenamento a frio: 1 câmara frigorífica, 1 câmara frigorífica

  • Zonas de temperatura:

    Sala do congelador: -18°C a 0°C

    Sala de refrigeração: 0°C a 10°C

  • Mercadorias Armazenadas: Produtos cárneos congelados, frutas, vegetais e outros ingredientes, exclusivamente para a indústria de catering.


Sistema de isolamento:

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Painel Isolante: Utiliza núcleo de poliuretano com 10 cm de espessura, com densidade de enchimento de 40 kg ± 2 kg/m, proporcionando estrutura mais resistente e aumentando a capacidade de carga e resistência à deformação do frigorífico. O piso é composto por 10 cm de cimento mais 10 cm de placa extrudada, totalizando 20 cm. A placa extrudada evita umidade e água, evitando a perda de frio. Dada a necessidade de armazenar grandes quantidades de mercadorias, o piso de cimento apresenta certa resistência à pressão, e a placa extrudada também serve como amortecedor e distribuição de pressão, prolongando a vida útil do sistema de piso.


Portas de armazenamento frigorífico: Foram projetadas duas aberturas de porta, uma porta deslizante de 1,5m x 1,8m para facilitar a entrada e saída de carrinhos e empilhadeiras, e outra porta semienterrada de 0,8m x 1,8m para uso conveniente.




Sistema de resfriamento:


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O sistema de resfriamento usa unidades inteligentes de economia de energia da Fland e ventiladores de resfriamento de liga de alumínio-magnésio. Os ventiladores de resfriamento Fland apresentam um design de “denso diâmetro pequeno”, que aumenta a área de superfície, melhora a eficiência da troca de calor, fornece potência de resfriamento suficiente e utiliza totalmente a capacidade de resfriamento de todo o sistema.


Para garantir a qualidade da mercadoria armazenada, foram instaladas adicionalmente máquinas de cortina de ar que evitam com eficácia as oscilações de temperatura e umidade, proporcionando um melhor ambiente de preservação da mercadoria. Eles também isolam poeira, fumaça, odores e microorganismos, como insetos.






Sistema de controle elétrico:

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Em termos de controle elétrico, ele é equipado com a plataforma de gerenciamento Cold Cloud desenvolvida pela própria Fland, com controle de economia de energia ECO, análise inteligente de big data, alcançando um efeito de economia de energia de 30%, diagnóstico de integridade de armazenamento a frio com IA com um clique, detecção de mudanças sutis, fornecimento de avisos antecipados, solução e solução remota de problemas, evitando operação sob condições defeituosas e respondendo de forma mais rápida e eficiente.


É particularmente adequado para a gestão e manutenção de câmaras frigoríficas em cadeias de restaurantes e supermercados, reduzindo eficazmente os custos de manutenção e melhorando a eficiência operacional.


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