ก่อนที่จะซื้อห้องเย็นพลังงานแสงอาทิตย์สำหรับสถานที่ตกปลา ให้กำหนดสภาพของปลาเมื่อมาถึงและเงื่อนไขที่จำเป็นในการจัดส่ง การแช่ปลาสด การทำน้ำแข็ง การแช่แข็งปลา และการกักเก็บน้ำสต๊อกแช่แข็งเป็นงานที่แตกต่างกันสี่อย่าง ห้องสามารถเสนอช่วงอุณหภูมิอากาศที่เหมาะสมได้โดยไม่ต้องมีความสามารถในการประมวลผลที่คุณต้องการ

ห้องเย็นคอนเทนเนอร์พลังงานแสงอาทิตย์ FLAND เป็นทางเลือกในการประเมินการจัดเก็บ ณ จุดลงจอด โดยมีการระบุหน้าที่แช่เย็น การจัดเก็บแช่แข็ง และแช่แข็งแยกต่างหาก

เลือกตามกระบวนการ ไม่ใช่อุณหภูมิต่ำสุดเพียงอย่างเดียว

อุณหภูมิห้องต่ำสุดไม่ใช่ระดับความสามารถในการแช่แข็ง คำแนะนำของ FAO ถือว่าการแช่แข็งและการเก็บรักษาในห้องเย็นในภายหลังเป็นการดำเนินการที่แตกต่างกัน และเน้นย้ำถึงคุณภาพของวัตถุดิบ^[1] การระบายความร้อนไม่สามารถฟื้นฟูปลาที่เสื่อมสภาพไปแล้วได้

ความต้องการที่แตกต่างกันสองประการ ณ จุดลงจอดเดียวกัน

สมมติว่าผู้ซื้อสมมุติได้รับปลา 500 กิโลกรัมต่อวันเพื่อขายในตลาดใกล้เคียงในวันนั้น คำถามแรกเกี่ยวข้องกับการแช่เย็นหลังการขนถ่าย ระยะเวลาการเก็บสั้น และการขนส่งในห้องเย็น การจ่ายน้ำแข็งและการแช่เย็นอาจต้องทำงานร่วมกัน

หากต้องแช่แข็ง 500 กก. เท่ากันก่อนรวมการจัดส่ง ให้กำหนดขนาดชุด ความหนาของปลาหรือบรรจุภัณฑ์ อุณหภูมิเริ่มต้น อุณหภูมิแกนกลางที่ต้องการ และเวลาในการแช่แข็ง เลือกอุปกรณ์แช่แข็งสำหรับหน้าที่นั้น จากนั้นจัดเตรียมพื้นที่จัดเก็บแช่แข็ง 'รับน้ำหนักได้ 500 กก.' ไม่ได้หมายความว่า 'รับน้ำหนักได้ 500 กก. ต่อวัน'

โปรไฟล์ทางไฟฟ้าก็แตกต่างกันเช่นกัน การผลิตน้ำแข็งในเวลากลางวันอาจใช้การสร้างพลังงานแสงอาทิตย์ในเวลากลางวัน ในขณะที่การลงจอดในตอนเย็นและการแช่แข็งที่เข้มข้นสามารถเพิ่มพื้นที่จัดเก็บหรือความต้องการสำรองได้ การจัดกำหนดการใหม่จะมีประโยชน์เฉพาะในกรณีที่ยังคงสอดคล้องกับคุณภาพผลิตภัณฑ์และกำหนดเวลาในการดำเนินการ

ตัวอย่างที่บันทึกไว้: ศูนย์กลางห่วงโซ่ความเย็นของเกาะเคนยา

ประสิทธิภาพในการเข้าถึงอธิบายถึงโครงการของ Adili Solar Hubs บนเกาะ Long'ech ในทะเลสาบ Turkana ของเคนยา ซึ่งสนับสนุนการจัดเก็บ การแปรรูป และการขนส่งปลาในพื้นที่ที่มีไฟฟ้าเข้าถึงอย่างจำกัด^[2] บทเรียนคือการเชื่อมต่ออุปกรณ์ทำความเย็นกับขั้นตอนการซื้อและการขาย นี่เป็นโครงการอุตสาหกรรมภายนอก ไม่ใช่การติดตั้ง FLAND

ระบุสภาพแวดล้อมการปฏิบัติงานชายฝั่ง

ความชื้น การสัมผัสกับเกลือ การชะล้าง และกิจกรรมการบรรทุกส่งผลต่อข้อกำหนดด้านวัสดุและไฟฟ้า แจ้งให้ซัพพลายเออร์ทราบถึงระยะห่างจากทะเล วิธีการทำความสะอาด การเตรียมการระบายน้ำ และคุณภาพน้ำ ขอให้พวกเขายืนยันข้อกำหนดการป้องกันและการบำรุงรักษาที่เหมาะสม คำอธิบายการใช้งานกลางแจ้งเพียงอย่างเดียวไม่สามารถพิสูจน์ถึงความต้านทานการกัดกร่อนในทะเลได้

รักษาเส้นทางอากาศที่ระบุไว้รอบๆ ตู้ปลาที่ซ้อนกันและตู้คอยล์เย็น สภาพการเก็บรักษาควรสะท้อนถึงชนิดพันธุ์ บรรจุภัณฑ์ และระยะเวลาการเก็บรักษาที่ตั้งใจไว้ คำแนะนำในการเก็บรักษาแบบแช่แข็งของ FAO ยังแยกข้อกำหนดตามผลิตภัณฑ์และระยะเวลาการเก็บรักษาอีกด้วย^[3]

ออกแบบพื้นที่รับและจัดส่งเพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์รออยู่ในสถานที่โล่งโดยไม่จำเป็น รวมการทำความสะอาดกล่อง การจัดการน้ำละลาย และการแยกสินค้าที่เข้ามาจากงานบรรจุที่สะอาดในแผนผังสถานที่

ตรวจสอบอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์และอากาศในห้อง

ยอมรับวิธีการวัดอุณหภูมิผลิตภัณฑ์แบบตัวแทนในระหว่างการยอมรับกระบวนการ ตรวจสอบสต็อคและบรรจุภัณฑ์แช่แข็งที่เข้ามา เพื่อไม่ให้ห้องจัดเก็บได้รับมอบหมายงานดึงลงโดยไม่ได้ตั้งใจ บันทึกแบทช์ เวลามาถึง และเงื่อนไขการรับ ช่วยแยกแยะปัญหาอัปสตรีมจากปัญหาการจัดเก็บ

ให้ห้องเย็น FLAND มีหน้าที่จัดเก็บอย่างชัดเจน

ใช้ ห้องเย็นตู้คอนเทนเนอร์ FLAND เพื่อวางแผนพื้นที่กักเก็บปลารอเก็บ โดยกำหนดสภาพขาเข้าและวิธีแช่เย็นไว้อย่างชัดเจน สำหรับสต็อกที่แช่แข็งอยู่แล้ว ให้เลือกตามหน้าที่การจัดเก็บแช่แข็งและกำหนดการโหลด พลังงานแสงอาทิตย์จัดการกับการจัดหาพลังงาน มันไม่ได้แทนที่กำลังการผลิตน้ำแข็งหรือกระบวนการแช่แข็ง

เมื่อใช้สถานการณ์จำลอง 500 กก. ของคู่มือสำหรับการสอบถาม FLAND ให้แยกแยะการมาถึงรายวันจากสินค้าคงคลังสูงสุด และระบุสายพันธุ์ บรรจุภัณฑ์ และอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ สิ่งนี้เชื่อมโยงข้อเสนอกับการดำเนินการซื้อมากกว่าตัวเลขอุณหภูมิอากาศขั้นต่ำเพียงอย่างเดียว

คำถามที่พบบ่อย

อุณหภูมิที่ −18°C จะทำให้ปลาสดแข็งตัวอย่างรวดเร็วหรือไม่

การตั้งค่าเพียงอย่างเดียวไม่สามารถสร้างสิ่งนั้นได้ อัตราการแช่แข็งขึ้นอยู่กับความสามารถในการทำความเย็น การถ่ายเทความร้อน และรูปทรงของผลิตภัณฑ์ ตรวจสอบหน้าที่การแช่แข็งที่ตั้งใจไว้

การติดตั้งครั้งเดียวสามารถเก็บน้ำแข็งและห้องเย็นได้หรือไม่?

สามารถประเมินเป็นโปรเจ็กต์แบบรวมได้ แต่คำนวณแต่ละโหลด ลำดับความสำคัญในการปฏิบัติงาน และข้อกำหนดการสำรองข้อมูลแยกกัน

พลังงานแสงอาทิตย์เหมาะกับร้านแช่แข็งหรือไม่?

สามารถออกแบบให้เหมาะกับหน้าที่ได้ ใช้ความต้องการไฟฟ้าที่อุณหภูมิต่ำและตารางการดำเนินงานตามความเป็นจริง แทนที่จะคัดลอกข้อกำหนดเฉพาะของเครื่องทำความเย็นสำหรับผลิตผล

กำหนดแต่ละชุดในการสอบถามของคุณ

ส่ง FLAND พันธุ์ปลา ปริมาณงานรายวัน สภาพการมาถึง เงื่อนไขสุดท้ายที่จำเป็น กำหนดการแบทช์ และข้อมูลกำลังของสถานที่ สอบถามข้อเสนอเพื่อระบุว่าฟังก์ชันใดของห้องเย็นคอนเทนเนอร์พลังงานแสงอาทิตย์ทำงาน และฟังก์ชันใดบ้างที่ต้องใช้อุปกรณ์ทำน้ำแข็งหรือแช่แข็งแยกต่างหาก