Görüntüleme: 900 Yazar: Site Editörü Yayınlanma Zamanı: 2026-04-16 Kaynak: Alan
30 Mart - 2 Nisan - 34. Şangay Uluslararası Otel Fuarı 2026, Ulusal Sergi ve Kongre Merkezi'nde (Hongqiao) başarılı bir şekilde sona erdi. Üst düzey yiyecek-içecek hizmetlerinin, yıldızlı otellerin ve devlet/kurumsal kantinlerin soğuk zincir ihtiyaçlarına odaklanan Fland, paslanmaz çelik soğuk depo, ısı geri kazanım üniteleri, PIR enerji tasarruflu yalıtım panelleri ve Soğuk Bulut platformu dahil olmak üzere temel ürünlerini ve sistem yeteneklerini sergiledi.
Fuar boyunca stant, zincir restoran markalarının, yıldızlı otellerin ve mühendislik müteahhitlerinin temsilcilerinin derinlemesine tartışmalarıyla sürekli yoğun bir ziyaretçi trafiğine maruz kaldı. Ancak 'popülerlik'ten daha önemli olan, müşteri odağındaki gözle görülür değişimdi: ürünlerin kendisinden sistem yeteneklerine ve proje uygulama becerisine; yalnızca maliyet azaltma, tekrarlanabilirlik ve çalıştırılabilirlik değil, aynı zamanda başarılı projenin verilmesini ve teslim edilmesini sağlamak için tam ihale desteği ve yeterlilik güvencesi.
2026 yılına gelindiğinde Çin'deki zincir restoran mağazalarının sayısının 800.000'i aşması bekleniyor.
Ticari merkezi mutfaklar ve buna bağlı soğuk zincir talebinin yıllık bileşik büyüme oranı (CAGR) %12,3'tür.
Akıllı mutfak ekipmanları pazarı büyümeye devam ediyor.
Soğuk zincir sistemlerinde akıllı yatırımın payı sürekli artıyor.
Sektörde köklü bir değişim yaşanıyor: Soğuk zincir 'yardımcı ekipman'dan 'temel sistem kabiliyetine' doğru evrildi..
Özellikle yıldızlı oteller, zincir restoran markaları ve devlet/kurumsal kantinler için soğuk zincir sistemi gıda güvenliği seviyelerini, mağaza çoğaltma verimliliğini ve enerji/operasyon maliyetlerini doğrudan belirler. Fulande bu zorluklara kapsamlı bir çözüm sunuyor.
'Soğutma Ekipmanı'ndan 'Enerji Yönetimi'ne Yükseltme
Yıldız derecelendirmeli oteller, zincir restoranlar ve devlet/kurum kantinleri gibi yüksek frekanslı kullanım senaryolarında, bu 'iyileşirken soğutma' çalışma modu sürekli olarak enerji giderlerini azaltır, harici enerjiye bağımlılığı azaltır ve kaynaktan gelen operasyonel maliyet yapısını optimize eder. Soğuk hava deposu artık yalnızca enerji tüketen bir cihaz değil, aynı zamanda uzun vadeli enerji tasarrufu değeri yaratan, müşterilerin istikrarlı ve sürdürülebilir uzun vadeli operasyonel maliyet azaltma elde etmelerine yardımcı olan bir sistem aracı haline geliyor.
Verimli Soğuk Hava Deposu Muhafaza Sistemi
'Yalıtım malzemesi'nden 'temel enerji tasarrufu sistemi'ne geçiş. Daha düşük ısı iletkenliği ve yüksek kapalı hücre oranıyla soğuk kaybını etkili bir şekilde azaltır ve genel yalıtım performansını önemli ölçüde artırır. Gerçek kullanımda ünitelerin çalışma frekansını ve yükünü azaltır, böylece elektrik tüketimini azaltır ve ekipman ömrünü uzatır.
Dijital & Akıllı Soğuk Hava Deposu Bulut Kontrol Sistemi
'Ekipman kontrol aracı'ndan 'soğuk zincir işletim ve bakım yönetim sistemine' yükseltme. Soğuk depo operasyon verilerinin gerçek zamanlı olarak toplanması ve analiz edilmesi sayesinde birden fazla mağaza ve cihazın merkezi ve görselleştirilmiş yönetimine olanak sağlar. Sistem sıcaklığı, çalışma durumunu, enerji tüketimini ve diğer verileri gerçek zamanlı olarak izler. Anormallikler erken uyarıları ve uzaktan müdahaleyi tetikleyerek arızalardan kaynaklanan kayıp risklerini büyük ölçüde azaltır. Aynı zamanda tek tıklamayla durum teşhisini, uzaktan açma/kapama kontrolünü ve veri izlenebilirlik analizini destekleyerek manuel denetimlere olan bağımlılığı azaltır ve genel İşletme ve Bakım verimliliğini artırır.
Serginin kapanışı bir aşamanın bitişini ve yeni bir yolculuğun başlangıcını işaret ediyor. Endüstri dönüşümünün eşiğinde bulunan Fland, aşağıdaki hususlara bağlı kalmaya devam edecektir:
Yukarıya doğru ilerlemek – orta ve üst düzey soğuk zincirde temel yetenekleri geliştirmek için sürekli olarak ürün ve teknolojileri geliştirmek;
Dışarıya açılmak – daha fazla zincir müşteriye ve uluslararası müşteriye hizmet vermek için pazar genişlemesini ve işbirliği sınırlarını hızlandırmak;
Geleceğe gitmek – dijitalleşme ve zeka yoluyla soğuk zincir sistemlerinin değerini yeniden tanımlamak.
Ekipmandan sisteme, teslimattan işletme ve bakıma kadar Fland, uzun vadeli taahhüt yolunda yürüyor.
2027 Şangay Otel Malzemeleri Fuarı'nda tekrar görüşmek üzere.
