Avec l'ajustement de la structure agricole et l'amélioration continue des niveaux de consommation des résidents, la production et le volume de circulation des produits agricoles dans notre pays ont montré une tendance à la croissance annuelle. Tout en favorisant le développement rapide de la logistique de la chaîne du froid, la société dans son ensemble a également mis en avant des exigences plus élevées en matière de sécurité et de qualité de la logistique de la chaîne du froid des produits agricoles. En raison de l'émergence de modèles tels que l'approvisionnement direct depuis les zones de production et entre les marchés de producteurs et les supermarchés, le marché du commerce électronique des produits frais a connu une croissance explosive et la dynamique de développement de la logistique de la chaîne du froid des produits agricoles est féroce.
Le modèle de développement de la logistique de la chaîne du froid des produits agricoles
La logistique de la chaîne du froid des produits agricoles ne se limite plus au modèle de développement traditionnel centré sur les marchés de gros des produits agricoles. De nouveaux modèles tels que la logistique tierce, les plateformes, la location et les cuisines centrales émergent progressivement, présentant des caractéristiques diverses et spécialisées. Actuellement, les modèles de développement de la logistique de la chaîne du froid pour les produits agricoles en Chine peuvent généralement être classés dans les sept types suivants :
AXÉ SUR LE MARCHÉ
Les marchés de gros des produits agricoles constituent les principaux canaux de circulation des produits agricoles en Chine. Le modèle logistique de la chaîne du froid, centré autour des grands marchés de gros, qui intègre l’acquisition, le stockage, la distribution et la vente en gros de produits agricoles, constitue actuellement le principal modèle de développement de la logistique de la chaîne du froid des produits agricoles.
MODÈLE LED PAR LES ENTREPRISES DE TRANSFORMATION DE PRODUITS AGRICOLES
LED ENTREPRISE DE DÉTAIL
Le modèle logistique de la chaîne du froid pour les produits agricoles dirigé par des chaînes de vente au détail fait référence aux chaînes de vente au détail qui construisent leurs propres bases de production de produits agricoles et usines de transformation, ou choisissent de coopérer avec des sociétés tierces de logistique de la chaîne du froid. Après avoir collecté et transformé les produits agricoles, ils les transportent directement vers leurs chaînes de magasins indépendantes.
Ce modèle contourne les revendeurs intermédiaires dans la chaîne d’approvisionnement des produits agricoles, permettant ainsi des connexions directes entre producteurs et consommateurs. Il garantit la qualité et la sécurité des produits tout en réduisant les coûts de circulation, créant ainsi un avantage concurrentiel. Les caractéristiques de la livraison de produits agricoles frais en milieu urbain, telles que les petits lots, les livraisons multiples et la diversité des types, rendent le modèle logistique de la chaîne du froid des produits agricoles dirigé par les entreprises de vente au détail supérieur au modèle axé sur le marché de gros. Cela permet une utilisation plus efficace des ressources fragmentées des produits nationaux. Actuellement, un nombre croissant d’entreprises de logistique de la chaîne du froid ont créé des centres de transfert et de distribution à grande échelle pour la vente de produits agricoles par les chaînes de supermarchés.
LOGISTIQUE TIERS
Les sociétés tierces de services logistiques de la chaîne du froid (3PL) opèrent dans le cadre d'accords contractuels et d'alliances, offrant des services d'agence logistique de la chaîne du froid spécialisés, personnalisés et numérisés. Les entreprises de confiance peuvent superviser l'ensemble du processus de service des entreprises de logistique de la chaîne du froid grâce à un système d'information.
Les entreprises tierces de logistique sous chaîne du froid proposent généralement deux types de services : une agence professionnelle de logistique sous chaîne du froid et du conseil en information. Les premiers peuvent s'appuyer sur les centres de distribution, les véhicules réfrigérés et d'autres installations et équipements logistiques de la chaîne du froid appartenant aux entreprises de logistique, coordonnant et reliant chaque maillon de la logistique de la chaîne du froid des produits agricoles. Cette dernière fournit des services de diagnostic et de conseil en information sur les problématiques liées à la logistique de la chaîne du froid des produits agricoles, en formulant des solutions opérationnelles globales et professionnelles pour la logistique de la chaîne du froid des produits agricoles.
Le véhicule électrique sous chaîne du froid Fland, spécialement conçu pour la livraison sous chaîne du froid du dernier kilomètre, a une autonomie de 60 km, une durée de réfrigération de 8 heures, une plage de contrôle de température de -18°C à 5°C, une température réglable, des dimensions personnalisables, peut être immatriculé pour une plaque d'immatriculation et dispose de droits de circulation. La caisse réfrigérée peut également être directement placée sur des fourgonnettes, des camions, des conteneurs ou des véhicules à trois roues, rendant le transport plus flexible et plus pratique.
TYPE PLATEFORME
Ces dernières années, de nombreuses plateformes de services d'information sur la logistique de la chaîne du froid ont vu le jour au niveau national, s'appuyant sur le commerce électronique et les nuages hybrides publics pour intégrer les ressources du secteur de la logistique de la chaîne du froid. Ces plateformes favorisent le développement d’un modèle basé sur des plateformes pour la logistique de la chaîne du froid des produits agricoles. La portée des services des plates-formes de services d'information sur la logistique de la chaîne du froid pour les produits agricoles couvre généralement l'ensemble du pays, offrant des services tels que la mise en relation de l'offre et de la demande de produits agricoles, la facilitation des transactions, les véhicules logistiques de la chaîne du froid, les services de fret et d'entrepôt, le financement de la chaîne d'approvisionnement et la publication d'informations sur l'indice de marché.
De la passation des commandes des clients à la planification, au transfert et à la livraison des transporteurs, la plateforme de services logistiques de la chaîne du froid des produits agricoles peut intégrer des ressources à chaque nœud, optimiser les méthodes de transaction, innover dans les modèles commerciaux, connecter efficacement tous les maillons de la chaîne d'approvisionnement des produits agricoles et réaliser une collaboration multipartite et une visualisation complète du processus. Ce modèle résout efficacement les deux principaux goulots d’étranglement que sont l’asymétrie de l’information et le manque d’intégrité dans le processus logistique de la chaîne du froid des produits agricoles. En fournissant des services logistiques uniques, personnalisés et complets, elle mène le développement intelligent du secteur de la logistique de la chaîne du froid des produits agricoles.
TYPE DE LOCATION
Poussé par la demande du marché, notre pays a un besoin croissant de systèmes logiciels de services logistiques spécialisés et d'installations matérielles d'entreposage frigorifique. Ainsi, les entreprises spécialisées dans les services professionnels de location de
la logistique de la chaîne du froid des produits agricoles a progressivement émergé, conduisant au développement du modèle logistique de la chaîne du froid des produits agricoles basé sur la location. 
Les fournisseurs de services de location de matériel et de logiciels pour la logistique de la chaîne du froid des produits agricoles s'allient activement avec des entreprises de logistique professionnelles tierces pour s'engager dans des affaires et une coopération dans la logistique de la chaîne du froid des produits agricoles, en intégrant leurs propres ressources de la chaîne du froid, leurs ressources sociales et leurs propres ressources, et ont progressivement établi un système moderne de gestion et d'exploitation pour la logistique de la chaîne du froid des produits agricoles.
TYPE DE CUISINE CENTRALE
Une cuisine centrale fait référence à un modèle de cuisine intégré qui implique un approvisionnement, une distribution et une production standardisée d'ingrédients. Ses fonctions couvrent l'approvisionnement centralisé en matières premières, les procédures de traitement spécialisées, l'inspection de la qualité, l'entreposage frigorifique, la gestion des informations sur la chaîne d'approvisionnement, l'emballage unifié et la distribution unifiée, dans le but de réduire les coûts et d'améliorer l'efficacité grâce à des méthodes intensives, à grande échelle et standardisées.
Dans le contexte de l'amélioration continue des normes industrielles en Chine, le modèle « cuisine centrale + réseau de transport logistique sous chaîne du froid » devient progressivement une nouvelle tendance dans l'industrie de la restauration moderne. Les cuisines centrales à grande échelle obtiennent des avantages en matière de segmentation et d'agglomération de la chaîne industrielle grâce à des achats, une production et une distribution standardisés, et collaborent avec des fournisseurs, des distributeurs et des entreprises de logistique de la chaîne du froid de haute qualité en amont et en aval des produits agricoles pour créer un système de gestion de la chaîne d'approvisionnement des produits agricoles allégé centré sur les cuisines centrales. Cela garantit la qualité et la sécurité des produits tout en réduisant les coûts.
En résumé, les sept catégories existantes de modèles de développement logistique de la chaîne du froid des produits agricoles au sein du pays ont chacune leurs propres caractéristiques. Fland Cold Chain Equipment Group peut répondre aux besoins de différents types de modèles de développement de la chaîne du froid, garantissant la fraîcheur de la source à la table à manger.
