ومع تعديل الهيكل الزراعي والتحسين المستمر لمستوى استهلاك السكان، زاد حجم إنتاج وتداول المنتجات الزراعية في الصين عاما بعد عام. أثناء قيادة التطور الكبير للوجستيات سلسلة التبريد، طرح المجتمع بأكمله أيضًا متطلبات أعلى لسلامة وجودة لوجستيات سلسلة التبريد للمنتجات الزراعية. نظرًا للظهور المتتالي لنماذج مثل التوريد المباشر من مناطق الإنتاج والاتصال المباشر بين المزارعين ومحلات السوبر ماركت، شهد سوق التجارة الإلكترونية للأغذية الطازجة نموًا هائلاً، وتتطور لوجستيات سلسلة التبريد للمنتجات الزراعية بقوة.
نموذج تطوير الخدمات اللوجستية لسلسلة تبريد المنتجات الزراعية
لم تعد لوجستيات سلسلة تبريد المنتجات الزراعية مقتصرة على نموذج التنمية التقليدي الذي يركز على أسواق الجملة للمنتجات الزراعية. وتظهر نماذج جديدة مثل لوجستيات الطرف الثالث، والمنصات، والتأجير، والمطابخ المركزية تدريجياً، مع خصائص مميزة للتنويع والتخصص. في الوقت الحاضر، يمكن تصنيف نماذج تطوير لوجستيات سلسلة تبريد المنتجات الزراعية المحلية بشكل أساسي إلى الأنواع السبعة التالية:
01النوع الذي يهيمن عليه سوق الجملة
تعد أسواق الجملة للمنتجات الزراعية القنوات الرئيسية لتداول المنتجات الزراعية في الصين. تعد لوجستيات سلسلة التبريد، التي تدمج شراء المنتجات الزراعية وتخزينها وتوزيعها وبيعها بالجملة مع أسواق الجملة واسعة النطاق باعتبارها جوهرًا، حاليًا أهم نموذج تطوير للوجستيات سلسلة تبريد المنتجات الزراعية.
تربط أسواق الجملة بشكل وثيق بين المنبع والمصب لسلسلة لوجستيات سلسلة تبريد المنتجات الزراعية. فمن ناحية، يتم تغذية طلب السوق الذي أظهره المستهلكون في سوق الجملة مباشرة إلى موردي المنتجات الزراعية الأولية ومؤسسات المعالجة ذات الصلة، مما يمكّن المنتجات الزراعية في سوق الجملة من تلبية متطلبات المستهلكين النهائيين بشكل أكثر دقة، وبالتالي تقليل المخزون وخفض مخاطر المبيعات. ومن ناحية أخرى، يمكن لأسواق الجملة توجيه وتنسيق جميع روابط لوجستيات سلسلة التبريد للمنتجات الزراعية لضمان بيع المنتجات للمشترين بجودة أفضل، وتحسين رضا العملاء والحصول على حصة في السوق.
02معالجة المنتجات الزراعية من النوع الذي تقوده المؤسسة
يعتمد نموذج لوجستيات سلسلة تبريد المنتجات الزراعية المتمركزة على مؤسسات معالجة المنتجات الزراعية عمومًا على قواعد إنتاج المنتجات الزراعية. من خلال تجهيز الدفعات والتعامل مع المواد الخام للمنتجات الزراعية، يتم بيع المنتجات النهائية المصنعة إلى جميع أنحاء البلاد من خلال قنوات النقل اللوجستية لسلسلة التبريد.
غالبًا ما تعتمد مؤسسات تصنيع المنتجات الزراعية الصغيرة والمتوسطة الحجم على تجار الجملة الحاليين أو سلاسل تجار التجزئة لإكمال المعالجة شبه النهائية وبيع المنتجات الزراعية. تمتلك شركات معالجة المنتجات الزراعية واسعة النطاق مرافق لوجستية وتوزيع خاصة بها لسلسلة التبريد للمنتجات الزراعية. ويتراوح نطاق أعمالهم من توريد المواد الخام وجمعها إلى معالجة المنتجات النهائية وبيعها، مما يغطي نظام الشبكة الكامل للمنبع والمصب لسلسلة توريد المنتجات الزراعية. إنهم يشكلون تدريجيًا شبكة لوجستية متكاملة لسلسلة التبريد ذاتية التشغيل للتوريد والمبيعات للمنتجات الزراعية.
03تقودها مؤسسات البيع بالتجزئة
يشير النموذج اللوجستي لسلسلة تبريد المنتجات الزراعية الذي تقوده مؤسسات البيع بالتجزئة إلى حقيقة أن مؤسسات البيع بالتجزئة المتسلسلة تبني قواعد إنتاج المنتجات الزراعية ومصانع المعالجة الخاصة بها، أو تختار التعاون مع مؤسسات لوجستية سلسلة التبريد التابعة لجهات خارجية لجمع المنتجات الزراعية ومعالجتها ونقلها مباشرة إلى متاجر مبيعات السلسلة ذاتية التشغيل.
يمكن لهذا النموذج تجاوز الموزعين الوسطاء في سلسلة توريد المنتجات الزراعية، وتحقيق الاتصال الفوري بين المنتجين والمستهلكين. فهو لا يضمن جودة المنتج وسلامته فحسب، بل يقلل أيضًا من تكاليف التداول، وبالتالي يشكل ميزة تنافسية. إن خصائص التوزيع على دفعات صغيرة ومتعددة الدفعات ومتعددة الأصناف للمنتجات الزراعية الطازجة في المدن تجعل نموذج لوجستيات سلسلة تبريد المنتجات الزراعية التي تقودها شركات البيع بالتجزئة متفوقًا على نموذج لوجستيات سلسلة تبريد المنتجات الزراعية القائمة على سوق الجملة، ويمكنه الاستفادة بشكل أكثر فعالية من موارد المنتجات المجزأة والمتناثرة في الصين. في الوقت الحاضر، أنشأ عدد متزايد من المؤسسات اللوجستية لسلسلة التبريد مراكز نقل وتوزيع واسعة النطاق لبيع المنتجات الزراعية في محلات السوبر ماركت المتسلسلة.
04نوع الخدمات اللوجستية لطرف ثالث
تقدم شركات الخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد التابعة لجهات خارجية (3PL)، المقيدة بالعقود والمبنية على التحالفات، خدمات وكالة لوجستية لسلسلة التبريد احترافية وشخصية وقائمة على المعلومات. يمكن للمؤسسات الموكلة إكمال الإشراف الكامل على عملية الخدمة للمؤسسات اللوجستية لسلسلة التبريد من خلال أنظمة المعلومات.
تقدم مؤسسات لوجستيات سلسلة التبريد التابعة لجهات خارجية عمومًا نوعين من الخدمات: وكالة لوجستيات سلسلة التبريد الاحترافية واستشارة المعلومات. يمكن للأولى الاعتماد على مراكز التوزيع المملوكة ذاتيًا والشاحنات المبردة وغيرها من المرافق اللوجستية لسلسلة التبريد ومعدات المؤسسات اللوجستية للتنسيق والتواصل مع كل رابط من لوجستيات سلسلة تبريد المنتجات الزراعية. يمكن للأخيرة تقديم خدمات التشخيص والاستشارة المعلوماتية للمشاكل في لوجستيات سلسلة تبريد المنتجات الزراعية، وصياغة خطط تشغيل وحلول شاملة ومهنية للوجستيات سلسلة تبريد المنتجات الزراعية.
تم تصميم المركبات الكهربائية ذات سلسلة التبريد في فلاند خصيصًا لمعدات سلسلة التبريد للميل الأخير. لديهم نطاق يصل إلى 60 كيلومترًا، ومدة تبريد تصل إلى 8 ساعات، ونطاق تحكم في درجة الحرارة من -18 درجة مئوية إلى 5 درجات مئوية، ودرجة حرارة قابلة للتعديل، وحجم قابل للتخصيص، ويمكن تسجيلها، ولها حقوق الطريق. يمكن أيضًا وضع الحاويات المبردة مباشرة على الشاحنات الصغيرة أو الشاحنات أو الحاويات أو الدراجات ثلاثية العجلات، مما يجعل النقل أكثر مرونة وملاءمة.
05نوع المنصة
في السنوات الأخيرة، ظهر عدد كبير من منصات خدمات المعلومات اللوجستية لسلسلة التبريد في الصين، والتي تعتمد على التجارة الإلكترونية والسحب الهجينة العامة لدمج الموارد في صناعة لوجستيات سلسلة التبريد، مما يعزز تشكيل نموذج تطوير قائم على النظام الأساسي للوجستيات سلسلة التبريد للمنتجات الزراعية. عادةً ما يغطي نطاق الخدمة لمنصة خدمة المعلومات اللوجستية لسلسلة التبريد للمنتجات الزراعية الدولة بأكملها، حيث تقدم خدمات مثل مطابقة عرض المنتجات الزراعية والطلب، ومطابقة المعاملات، وخدمات المركبات والمستودعات اللوجستية لسلسلة التبريد، وتمويل سلسلة التوريد، وإصدار مؤشر السوق.
بدءًا من تقديم طلب العميل إلى الإرسال والنقل والتوزيع لدى الناقل، يمكن لمنصة الخدمات اللوجستية لسلسلة التبريد للمنتجات الزراعية دمج الموارد في كل عقدة، وتحسين أساليب المعاملات، وابتكار نماذج الأعمال، والربط الفعال لجميع روابط سلسلة توريد المنتجات الزراعية في المنبع والمصب، وتحقيق تعاون متعدد الأطراف وتصور العملية الكاملة، وما إلى ذلك. يمكن لهذا النموذج أن يعالج بشكل فعال الاختناقين الرئيسيين في لوجستيات سلسلة التبريد للمنتجات الزراعية: عدم تناسق المعلومات وانعدام النزاهة. من خلال توفير خدمات لوجستية متكاملة وشخصية وشاملة، فإنها تقود التطوير الذكي لصناعة لوجستيات سلسلة التبريد للمنتجات الزراعية.
06نوع التأجير
مدفوعًا بطلب السوق، يتزايد الطلب على أنظمة برمجيات الخدمات اللوجستية الاحترافية ومرافق الأجهزة والمعدات مثل التخزين البارد في الصين. ونتيجة لذلك، ظهرت تدريجياً الشركات العاملة في خدمات التأجير الاحترافية للوجستيات سلسلة تبريد المنتجات الزراعية، كما ظهر نموذج لوجستيات سلسلة تبريد المنتجات الزراعية من نوع التأجير إلى حيز الوجود.
شكل مقدمو خدمات تأجير الأجهزة والبرمجيات اللوجستية لسلسلة تبريد المنتجات الزراعية تحالفات نشطة مع مؤسسات لوجستية محترفة تابعة لجهات خارجية، ونفذوا اتصالات تجارية وتعاونًا في لوجستيات سلسلة تبريد المنتجات الزراعية، ودمجوا موارد سلسلة التبريد الخاصة بالمنتجين، والموارد الاجتماعية ومواردهم الخاصة، وأنشأوا تدريجيًا نظامًا حديثًا لإدارة وتشغيل لوجستيات سلسلة التبريد للمنتجات الزراعية.
07نوع المطبخ المركزي
يشير 'المطبخ المركزي' إلى نموذج المطبخ المتكامل الذي يتضمن الشراء الموحد والتوزيع الموحد والإنتاج الموحد وإعداد المكونات. تغطي الوظائف جوانب مختلفة مثل الشراء المركزي للمواد الخام، وتخصص العمليات، والفحص والاختبار، والتخزين البارد، ومعالجة معلومات سلسلة التوريد، والتعبئة الموحدة، والتوزيع الموحد، وتحقيق خفض التكلفة وتحسين الكفاءة بطريقة مكثفة وواسعة النطاق وموحدة.
على خلفية التحسين المستمر للمعايير الصناعية في الصين، أصبح نموذج 'المطبخ المركزي + شبكة النقل اللوجستي لسلسلة التبريد' تدريجيًا اتجاهًا جديدًا في تطوير صناعة تقديم الطعام الحديثة. تقوم المطابخ المركزية واسعة النطاق بتجزئة السلسلة الصناعية من خلال الشراء والإنتاج والتوزيع المتسق وما إلى ذلك، وتحقيق فوائد التكتل. كما أنهم يتعاونون أيضًا مع موردين ذوي جودة عالية وشركاء قنوات وشركات لوجستية لسلسلة التبريد في المراحل الأولية والنهائية للمنتجات الزراعية لبناء نظام إدارة سلسلة توريد المنتجات الزراعية الهزيل الذي يتمحور حول المطبخ المركزي، والذي لا يضمن جودة المنتج وسلامته فحسب، بل يقلل أيضًا من التكاليف.
على خلفية التحسين المستمر للمعايير الصناعية في الصين، أصبح نموذج 'المطبخ المركزي + شبكة النقل اللوجستي لسلسلة التبريد' تدريجيًا اتجاهًا جديدًا في تطوير صناعة تقديم الطعام الحديثة. تقوم المطابخ المركزية واسعة النطاق بتجزئة السلسلة الصناعية من خلال الشراء والإنتاج والتوزيع المتسق وما إلى ذلك، وتحقيق فوائد التكتل. كما أنهم يتعاونون أيضًا مع موردين ذوي جودة عالية وشركاء قنوات وشركات لوجستية لسلسلة التبريد في المراحل الأولية والنهائية للمنتجات الزراعية لبناء نظام إدارة سلسلة توريد المنتجات الزراعية الهزيل الذي يتمحور حول المطبخ المركزي، والذي لا يضمن جودة المنتج وسلامته فحسب، بل يقلل أيضًا من التكاليف.
أطلقت Fulande على التوالي أنواعًا مختلفة من مخازن التبريد المتنقلة، بما في ذلك مخازن التبريد المتنقلة الذكية الموفرة للطاقة، والمركبات الكهربائية ذات السلسلة الباردة، ومخازن التبريد للحاويات، ومخازن تبريد الرفع، ومخازن التبريد للمقطورات، ومخازن التبريد الشمسية، ومخازن التبريد ذات الأبواب الزجاجية، وما إلى ذلك، بالإضافة إلى مخازن التبريد المخصصة المخصصة، والتي تلبي تمامًا سيناريوهات الاستخدام للعملاء المختلفين. سيضمن بشكل فعال سلامة المنتجات الزراعية والأغذية ويطيل العمر الافتراضي للسلع.
وفي الوقت نفسه، وبالاعتماد على تكنولوجيا إنترنت الأشياء وقدرات تحليل البيانات الضخمة، أطلقت شركة Fulande منصة إدارة السحابة الباردة المطورة ذاتيًا، والتحكم في توفير الطاقة للحوسبة السحابية ECO، وتقنية إزالة الجليد الذكية، مما يحقق إزالة الجليد عندما يكون هناك صقيع وعدم إزالة الجليد عندما لا يكون هناك شيء. وهي مجهزة بوظيفة التشخيص الصحي AI للتخزين البارد، والبيانات الضخمة لتحديد حالة تشغيل الوحدة، والمراقبة والصيانة عن بعد في الوقت الحقيقي لضمان التشغيل الصحي للمعدات. بالإضافة إلى ذلك، فهو يدعم الإدارة المركزية لسلاسل المتاجر، مما يسمح للمقر الرئيسي برؤية الحالة التشغيلية لكل متجر في الوقت الفعلي.
