Tarımsal yapının ayarlanması ve bölge sakinlerinin tüketim düzeyinin sürekli iyileştirilmesiyle birlikte, Çin'deki tarım ürünlerinin üretimi ve dolaşım hacmi yıldan yıla artmaktadır. Soğuk zincir lojistiğinin büyük gelişimini teşvik ederken, tüm toplum aynı zamanda tarımsal ürün soğuk zincir lojistiğinin güvenliği ve kalitesi için daha yüksek gereksinimler ortaya koydu. Üretim alanlarından doğrudan tedarik ve çiftçiler ile süpermarketler arasında doğrudan bağlantı gibi modellerin art arda ortaya çıkması nedeniyle, taze gıda e-ticaret pazarında büyük bir büyüme yaşandı ve tarım ürünlerinin soğuk zincir lojistiği güçlü bir şekilde gelişiyor.
Tarımsal ürün soğuk zincir lojistiğinin gelişim modeli
Tarımsal ürün soğuk zincir lojistiği artık tarımsal ürün toptan satış pazarlarına odaklanan geleneksel kalkınma modeliyle sınırlı değil. Üçüncü taraf lojistik, platformlar, kiralama ve merkezi mutfaklar gibi farklı çeşitlilik ve uzmanlaşma özelliklerine sahip yeni modeller yavaş yavaş ortaya çıkıyor. Şu anda yerli tarımsal ürün soğuk zincir lojistiğinin geliştirme modelleri temel olarak aşağıdaki yedi tipte sınıflandırılabilir:
01Toptan satış pazarının hakim olduğu tür
Tarımsal ürün toptan satış pazarları, Çin'de tarım ürünlerinin dolaşımını sağlayan ana kanallardır. Tarım ürünlerinin edinimi, depolanması, dağıtımı ve toptan satışını büyük ölçekli toptan satış pazarlarıyla bütünleştiren soğuk zincir lojistiği, şu anda tarımsal ürün soğuk zincir lojistiğinin en önemli gelişme modelidir.
Toptan satış pazarları, tarımsal ürün soğuk zincir lojistik zincirinin üst ve alt kısımlarını yakından birbirine bağlar. Bir yandan, toptancı pazarında tüketiciler tarafından gösterilen pazar talebi, doğrudan tarımsal ürün tedarikçilerine ve ilgili işleme işletmelerine geri beslenir, böylece toptancı pazarındaki tarım ürünlerinin son tüketicilerin taleplerini daha kesin bir şekilde karşılaması sağlanır, böylece envanter azaltılır ve satış riskleri azaltılır. Öte yandan toptancı halleri, ürünlerin alıcılara daha kaliteli satılmasını sağlamak, müşteri memnuniyetini artırmak ve pazar payı yakalamak için tarım ürünlerinin soğuk zincir lojistiğinin tüm bağlantılarını yönlendirebilir ve koordine edebilir.
02Tarımsal ürün işleme kurumsal liderliğindeki tip
Tarımsal ürün işleyen işletmeleri merkeze alan tarım ürünü soğuk zincir lojistiği modeli, genel olarak tarımsal ürün üretim esaslarına dayanmaktadır. Tarımsal ürün hammaddelerinin toplu işlenmesi ve taşınması yoluyla işlenmiş nihai ürünler, soğuk zincir lojistik taşıma kanalları aracılığıyla ülkenin her yerine satılmaktadır.
Küçük ve orta ölçekli tarımsal ürün işleme işletmeleri, tarım ürünlerinin yarı mamul işleme ve satışını tamamlamak için genellikle mevcut toptancılara veya zincir perakendecilere güvenmektedir. Büyük ölçekli tarımsal ürün işleme işletmelerinin, tarım ürünleri için kendi soğuk zincir lojistiği ve dağıtım tesisleri bulunmaktadır. İş kapsamları, tarımsal ürün tedarik zincirinin eksiksiz bir yukarı ve aşağı yönlü ağ sistemini kapsayan, hammadde tedariki ve toplanmasından bitmiş ürün işleme ve satışına kadar uzanmaktadır. Tarım ürünleri için kademeli olarak entegre bir tedarik ve satış, kendi kendine çalışan soğuk zincir lojistik ağı oluşturuyorlar.
03Perakende işletmesi liderliğinde
Zincir perakende işletmelerinin öncülük ettiği tarımsal ürün soğuk zincir lojistik modeli, zincir perakende işletmelerinin kendi tarımsal ürün üretim üslerini ve işleme fabrikalarını kurmalarını veya tarım ürünlerini toplamak, işlemek ve doğrudan kendi işlettikleri zincir satış mağazalarına taşımak için üçüncü taraf soğuk zincir lojistik işletmeleri ile işbirliği yapmayı seçmelerini ifade eder.
Bu model, tarımsal ürün tedarik zincirindeki ara dağıtıcıları atlayarak üreticiler ve tüketiciler arasında anında bağlantı kurabilir. Ürün kalitesini ve güvenliğini sağlamanın yanı sıra dolaşım maliyetlerini de düşürerek rekabet avantajı sağlar. Taze tarım ürünlerinin şehirlerde küçük partili, çok partili ve çok çeşitli dağıtımının özellikleri, perakende işletme liderliğindeki tarım ürünü soğuk zincir lojistik modelini toptan pazara dayalı tarımsal ürün soğuk zincir lojistik modelinden üstün kılmakta ve Çin'deki parçalanmış ve dağınık ürün kaynaklarını daha etkin bir şekilde kullanabilmektedir. Günümüzde giderek artan sayıda soğuk zincir lojistik işletmesi, tarım ürünlerinin zincir süpermarketlerde satışı için büyük ölçekli transfer ve dağıtım merkezleri kurmuştur.
04Üçüncü taraf lojistik türü
Sözleşmelere bağlı ve ittifaklara dayalı üçüncü taraf soğuk zincir lojistik hizmet işletmeleri (3PL), profesyonel, kişiselleştirilmiş ve bilgiye dayalı soğuk zincir lojistik acente hizmetleri sağlar. Görevlendiren işletmeler, soğuk zincir lojistik işletmelerinin hizmet sürecinin tam denetimini bilgi sistemleri aracılığıyla tamamlayabilir.
Üçüncü taraf soğuk zincir lojistik işletmeleri genellikle iki tür hizmet sunar: profesyonel soğuk zincir lojistik acentesi ve bilgi danışmanlığı. İlki, tarımsal ürün soğuk zincir lojistiğinin her bir bağlantısıyla koordinasyon ve bağlantı kurmak için kendine ait dağıtım merkezlerine, frigorifik kamyonlara ve diğer soğuk zincir lojistik tesislerine ve lojistik işletmelerinin ekipmanlarına güvenebilir. İkincisi, tarımsal ürün soğuk zincir lojistiğindeki sorunlara yönelik teşhis ve bilgi danışmanlığı hizmetleri sağlayabilir ve tarımsal ürün soğuk zincir lojistiği için kapsamlı ve profesyonel operasyon ve çözüm planları formüle edebilir.
Fland soğuk zincir elektrikli araçları, son kilometre soğuk zincir ekipmanları için özel olarak tasarlanmıştır. 60 kilometre menzile, 8 saatlik soğutma süresine, -18°C ila 5°C sıcaklık kontrol aralığına, ayarlanabilir sıcaklığa, özelleştirilebilir boyuta sahiptirler, kaydedilebilir ve yol haklarına sahiptirler. Soğutmalı konteynerler doğrudan kamyonetlere, kamyonlara, konteynırlara veya üç tekerlekli bisikletlere de yerleştirilebilir, bu da taşımayı daha esnek ve rahat hale getirir.
05Platform türü
Son yıllarda Çin'de, soğuk zincir lojistiği endüstrisindeki kaynakları entegre etmek için e-ticarete ve genel hibrit bulutlara dayanan, tarımsal ürün soğuk zincir lojistiği için platform tabanlı bir geliştirme modelinin oluşumunu teşvik eden çok sayıda soğuk zincir lojistiği bilgi hizmeti platformu ortaya çıktı. Tarımsal ürün soğuk zincir lojistiği bilgi hizmet platformunun hizmet kapsamı genellikle tüm ülkeyi kapsamakta olup, tarımsal ürün arz ve talep eşleştirmesi, işlem eşleştirmesi, soğuk zincir lojistiği araç ve depo hizmetleri, tedarik zinciri finansmanı ve pazar endeksinin yayınlanması gibi hizmetleri sağlamaktadır.
Tarımsal ürün soğuk zincir lojistik hizmet platformu, müşterinin sipariş verme aşamasından nakliyecinin sevkıyat, transfer ve dağıtımına kadar her düğümdeki kaynakları entegre edebilir, işlem yöntemlerini optimize edebilir, iş modellerinde yenilik yapabilir, tarımsal ürün tedarik zincirinin yukarı ve aşağı yönlü tüm bağlantılarını verimli bir şekilde bağlayabilir ve çok taraflı işbirliği ve tam süreç görselleştirmesi vb. elde edebilir. Bu model, tarım ürünlerinin soğuk zincir lojistiğindeki iki ana darboğazı etkili bir şekilde ele alabilir: bilgi asimetrisi ve bütünlük eksikliği. Tek elden, kişiselleştirilmiş ve çok yönlü lojistik hizmetleri sunarak, tarım ürünlerine yönelik soğuk zincir lojistik sektörünün akıllı gelişimine öncülük ediyor.
06Kiralama türü
Pazar talebinin etkisiyle Çin'de profesyonel lojistik hizmeti yazılım sistemlerine ve soğuk hava deposu gibi donanım tesislerine ve ekipmanlarına olan talep artıyor. Bunun sonucunda yavaş yavaş tarımsal ürün soğuk zincir lojistiğine yönelik profesyonel kiralama hizmeti veren firmalar ortaya çıkmış ve leasing tipi tarım ürünü soğuk zincir lojistiği modeli de ortaya çıkmıştır.
Tarımsal ürün soğuk zincir lojistiği yazılım ve donanım kiralama hizmet sağlayıcıları, üçüncü taraf profesyonel lojistik işletmeleri ile aktif olarak ittifaklar kurmuş, tarımsal ürün soğuk zincir lojistiğinde iş bağlantısı ve işbirliği yürütmüş, üreticilerin kendi soğuk zincir kaynaklarını, sosyal kaynaklarını ve kendi kaynaklarını entegre etmiş ve kademeli olarak modern bir tarım ürünü soğuk zincir lojistiği yönetim ve işletim sistemi kurmuştur.
07Merkezi mutfak tipi
'Merkezi mutfak', birleşik tedarik, birleşik dağıtım ve malzemelerin standartlaştırılmış üretimi ve hazırlanmasını içeren entegre bir mutfak modelini ifade eder. İşlevler, merkezi hammadde tedariki, süreç uzmanlığı, denetim ve test etme, soğuk depolama, tedarik zinciri bilgi işleme, birleşik paketleme ve birleşik dağıtım gibi çeşitli hususları kapsar; yoğun, büyük ölçekli ve standartlaştırılmış bir şekilde maliyet azaltma ve verimlilik iyileştirmesi sağlar.
Çin'in endüstriyel standartlarını sürekli olarak iyileştirmesi karşısında, 'merkezi mutfak + soğuk zincir lojistik ulaşım ağı' modeli, modern catering endüstrisinin gelişiminde yavaş yavaş yeni bir trend haline geldi. Büyük ölçekli merkezi mutfaklar, tutarlı tedarik, üretim, dağıtım vb. yoluyla endüstriyel zincir bölümlendirmesini gerçekleştirir ve yığılma avantajları elde eder. Ayrıca, merkezi mutfağa odaklanan, yalnızca ürün kalitesini ve güvenliğini sağlamakla kalmayıp aynı zamanda maliyetleri de azaltan yalın bir tarımsal ürün tedarik zinciri yönetim sistemi oluşturmak için tarımsal ürünlerin yukarı ve aşağı yönündeki yüksek kaliteli tedarikçiler, kanal ortakları ve soğuk zincir lojistik işletmeleriyle işbirliği yapıyorlar.
Çin'in endüstriyel standartlarını sürekli olarak iyileştirmesi karşısında, 'merkezi mutfak + soğuk zincir lojistik ulaşım ağı' modeli, modern catering endüstrisinin gelişiminde yavaş yavaş yeni bir trend haline geldi. Büyük ölçekli merkezi mutfaklar, tutarlı tedarik, üretim, dağıtım vb. yoluyla endüstriyel zincir bölümlendirmesini gerçekleştirir ve yığılma avantajları elde eder. Ayrıca, merkezi mutfağa odaklanan, yalnızca ürün kalitesini ve güvenliğini sağlamakla kalmayıp aynı zamanda maliyetleri de azaltan yalın bir tarımsal ürün tedarik zinciri yönetim sistemi oluşturmak için tarımsal ürünlerin yukarı ve aşağı yönündeki yüksek kaliteli tedarikçiler, kanal ortakları ve soğuk zincir lojistik işletmeleriyle işbirliği yapıyorlar.
Fulande, akıllı enerji tasarruflu mobil soğuk hava depoları, soğuk zincir elektrikli araçlar, konteyner soğuk hava depoları, kaldırmalı soğuk hava depoları, treyler soğuk hava depoları, güneş enerjili soğuk hava depoları, cam kapılı soğuk hava depoları vb. dahil olmak üzere çeşitli mobil soğuk depo türlerini başarıyla piyasaya sürdü. ayrıca farklı müşterilerin kullanım senaryolarını tam olarak karşılayan kişiselleştirilmiş özelleştirilmiş soğuk hava depoları. Tarım ürünlerinin ve gıdanın güvenliğini etkili bir şekilde garanti edecek ve malların raf ömrünü uzatacaktır.
Bu arada, Nesnelerin İnterneti teknolojisine ve büyük veri analizi yeteneklerine güvenen Fulande, kendi geliştirdiği soğuk bulut yönetim platformunu, ECO bulut bilişim enerji tasarrufu kontrolünü ve akıllı buz çözme teknolojisini piyasaya sürdü; donma olduğunda buz çözmeyi ve donma olmadığında buz çözmeyi başaramadı. Soğuk depolama için yapay zeka sağlık teşhis fonksiyonu, ünitenin çalışma durumunu belirlemek için büyük veri, ekipmanın sağlıklı çalışmasını sağlamak için uzaktan gerçek zamanlı izleme ve bakım ile donatılmıştır. Ayrıca zincir mağazaların merkezi yönetimini destekleyerek genel merkezin her mağazanın operasyonel durumunu gerçek zamanlı olarak görüntülemesine olanak tanır.
