Pourquoi est-il nécessaire de refroidir un entrepôt vide ?
Le processus de refroidissement de l'entrepôt frigorifique vide doit être effectué progressivement pour garantir que la structure du bâtiment de l'entrepôt frigorifique ne soit pas affectée par des différences de température excessives. En effet, la différence de température entre l'intérieur et l'extérieur de l'entrepôt frigorifique provoquera certains effets de dilatation et de contraction thermiques sur la structure de l'enceinte (telle que les murs, les sols, les toits, etc.). Si la température baisse ou augmente trop rapidement, cela peut endommager la structure du bâtiment.
Fland vous le rappelle : Le refroidissement de l'entrepôt frigorifique vide est une mesure importante pour garantir un environnement de stockage stable, prolonger la durée de conservation des articles, améliorer la qualité du stockage et réduire les coûts d'exploitation.
Quelles sont les exigences pour refroidir un entrepôt vide ?
Pour les entrepôts frigorifiques de construction civile et les entrepôts frigorifiques avec des sols en ciment coulés à l'intérieur (c'est-à-dire un entrepôt frigorifique à cinq côtés), il est nécessaire de refroidir progressivement par étapes pour maintenir la contrainte thermique et le taux de retrait sec de la structure principale et de chaque partie de la structure du bâtiment équilibrés, ce qui peut empêcher les fissures et la formation de givre et de glace sur le sol et les murs.
1. Le processus de refroidissement doit être effectué progressivement
Refroidissement lent : avant d'utiliser une chambre froide, elle doit être utilisée à vide. Pour éviter que la structure de l'enceinte ne soit endommagée en raison de différences de température excessives, la température de l'entrepôt frigorifique doit être réduite lentement et progressivement. Généralement, la vitesse de refroidissement ne doit pas dépasser 1 à 2 °C/h, en particulier pendant la période de refroidissement initiale, lorsque le changement de température doit être plus stable.
Selon les matériaux de la structure de l'enceinte : Il convient de noter que différents matériaux de construction (tels que le béton, les structures en acier, les matériaux isolants, etc.) ont des caractéristiques de dilatation et de contraction thermiques différentes. Par conséquent, la vitesse de refroidissement doit être contrôlée en fonction des matériaux spécifiques de la structure de l'enceinte de l'entrepôt frigorifique. Les méthodes de refroidissement spécifiques sont les suivantes :
2. La température descend progressivement jusqu'à la plage cible
Étape de refroidissement initiale : La phase de refroidissement initiale d'une chambre froide est généralement assez lente et a un impact particulièrement important sur les parties du bâtiment telles que les murs, les sols et les toits. Lorsque le refroidissement commence, la température à l’intérieur de l’entrepôt doit baisser progressivement jusqu’à environ 10°C à 5°C pour éviter des changements rapides de température.
Étape de stabilisation : Après le refroidissement initial, la température doit être réduite davantage et progressivement jusqu'à ce qu'elle atteigne la température de stockage cible de l'entrepôt frigorifique (par exemple : -18°C ou moins), mais il est nécessaire d'assurer l'uniformité et la stabilité du processus de refroidissement.
3. Précipitation d'humidité de la structure de l'enceinte
Précipitation progressive de l'humidité : La structure de l'enceinte d'un entrepôt frigorifique nouvellement construit peut contenir une certaine quantité d'humidité. Le processus de refroidissement doit être suffisamment lent pour permettre à l'humidité présente dans les matériaux de construction de précipiter progressivement, en évitant un refroidissement rapide qui pourrait provoquer une condensation d'humidité et former de l'eau de condensation.
Séchage des murs : En particulier pour les entrepôts frigorifiques à structure en béton à cinq côtés, la libération d'humidité pendant le processus de refroidissement est très importante. Le sol en ciment doit être parfaitement sec pour garantir que l'humidité présente dans les matériaux des murs, des plafonds et des sols ne se condense pas rapidement, empêchant ainsi la pénétration de la vapeur d'eau ou les gouttelettes d'eau qui pourraient endommager les marchandises.
4. Entretien et entretien après refroidissement
Lorsque la température réglée est atteinte, la machine doit être arrêtée, l'entrepôt scellé pour conserver la chaleur pendant plus de 24 heures, et l'augmentation de la température dans l'entrepôt ainsi que l'effet de conservation de la chaleur doivent être observés et enregistrés.
5. Mesures de refroidissement pour différentes installations de stockage frigorifique
Les salles de stockage à haute température et les salles de stockage à atmosphère contrôlée peuvent être directement réduites à la température conçue et doivent être maintenues pendant 24 heures. Ce n'est que lorsqu'il n'y a pas de changements anormaux à la jonction du sol et du panneau de l'entrepôt, à la surface du sol et à d'autres endroits que la température de l'entrepôt peut être réduite à la température conçue. De plus, pour les petites chambres froides combinées avec une surface de sol non en béton, lorsque la chambre froide est vide et refroidie, la température à l'intérieur de la chambre froide peut être directement réduite à la température conçue.
En conclusion, les principales exigences pour refroidir un entrepôt vide sont de contrôler la vitesse de refroidissement, de maintenir une répartition uniforme de la température, d'assurer l'adaptabilité de la structure du bâtiment et d'éviter les dommages aux équipements ou aux bâtiments dus à un refroidissement excessif, prolongeant ainsi la durée de vie.
