Tại sao cần phải làm mát kho trống?
Quá trình làm mát kho lạnh trống cần được thực hiện dần dần để đảm bảo kết cấu tòa nhà kho lạnh không bị ảnh hưởng bởi chênh lệch nhiệt độ quá cao. Điều này là do sự chênh lệch nhiệt độ giữa bên trong và bên ngoài kho lạnh sẽ gây ra những tác động giãn nở, co rút nhiệt nhất định đối với kết cấu bao che (như tường, sàn, mái…). Nếu nhiệt độ giảm hoặc tăng quá nhanh có thể gây hư hỏng kết cấu công trình.
Fland nhắc nhở bạn : Làm mát kho lạnh trống là biện pháp quan trọng để đảm bảo môi trường bảo quản ổn định, kéo dài thời hạn sử dụng của đồ vật, nâng cao chất lượng bảo quản và giảm chi phí vận hành.
Các yêu cầu để làm mát một nhà kho trống là gì?
Đối với kho lạnh xây dựng dân dụng và kho lạnh có sàn xi măng đổ vào bên trong (tức là kho lạnh 5 mặt) cần làm nguội dần dần theo từng giai đoạn để giữ cho ứng suất nhiệt độ và tốc độ co ngót khô của kết cấu chính và từng bộ phận của kết cấu công trình được cân bằng, có thể ngăn chặn các vết nứt và hình thành băng giá trên mặt đất và tường.
1. Quá trình làm mát nên được thực hiện dần dần
Hạ nhiệt chậm: Trước khi sử dụng kho lạnh, kho lạnh phải để trống. Để tránh hư hỏng kết cấu bao che do chênh lệch nhiệt độ quá mức, nên giảm nhiệt độ kho lạnh từ từ và dần dần. Nói chung, tốc độ làm mát được yêu cầu không vượt quá 1-2°C/h, đặc biệt là trong giai đoạn làm mát ban đầu, khi sự thay đổi nhiệt độ phải ổn định hơn.
Theo vật liệu của kết cấu vỏ: Cần lưu ý rằng các vật liệu xây dựng khác nhau (như bê tông, kết cấu thép, vật liệu cách nhiệt, v.v.) có đặc tính giãn nở nhiệt và co lại khác nhau. Do đó, tốc độ làm mát phải được kiểm soát theo vật liệu cụ thể của cấu trúc vỏ kho lạnh. Các phương pháp làm mát cụ thể như sau:
2. Nhiệt độ giảm dần đến phạm vi mục tiêu
Giai đoạn làm lạnh ban đầu: Giai đoạn làm lạnh ban đầu của kho lạnh thường diễn ra khá chậm, đặc biệt ảnh hưởng không nhỏ đến các bộ phận của công trình như tường, sàn, mái. Khi quá trình làm mát bắt đầu, nhiệt độ bên trong kho phải giảm dần xuống khoảng 10°C đến 5°C để tránh nhiệt độ thay đổi nhanh chóng.
Giai đoạn ổn định: Sau khi làm mát ban đầu, nhiệt độ cần được tiếp tục giảm dần cho đến khi đạt đến nhiệt độ bảo quản mục tiêu của kho lạnh (ví dụ: -18°C hoặc thấp hơn), nhưng cần đảm bảo tính đồng nhất và ổn định của quá trình làm mát.
3. Độ ẩm kết tủa từ cấu trúc bao vây
Độ ẩm giảm dần: Cấu trúc bao vây của kho lạnh mới xây có thể chứa một lượng ẩm nhất định. Quá trình làm mát phải đủ chậm để hơi ẩm trong vật liệu xây dựng kết tủa dần dần, tránh làm lạnh nhanh có thể gây ra sự ngưng tụ hơi ẩm và tạo thành nước ngưng tụ.
Sấy khô tường: Đặc biệt đối với kho lạnh kết cấu bê tông năm mặt, việc thoát hơi ẩm trong quá trình làm mát là rất quan trọng. Sàn xi măng phải khô hoàn toàn để đảm bảo độ ẩm bên trong vật liệu tường, trần, sàn không ngưng tụ nhanh, ngăn chặn hơi nước xâm nhập hoặc giọt nước gây hư hỏng hàng hóa.
4. Bảo trì và chăm sóc sau khi làm mát
Khi đạt đến nhiệt độ cài đặt, phải dừng máy, niêm phong kho để bảo quản nhiệt trong hơn 24 giờ, đồng thời quan sát và ghi lại sự gia tăng nhiệt độ trong kho và hiệu quả bảo quản nhiệt.
5. Các biện pháp làm mát cho các kho lạnh khác nhau
Phòng bảo quản nhiệt độ cao và phòng bảo quản không khí được kiểm soát có thể giảm trực tiếp đến nhiệt độ thiết kế và phải duy trì trong 24 giờ. Chỉ khi không có thay đổi bất thường ở phần tiếp giáp giữa sàn và panel kho, bề mặt sàn và những nơi khác thì nhiệt độ kho mới có thể giảm xuống nhiệt độ thiết kế. Ngoài ra, đối với kho lạnh kết hợp nhỏ có bề mặt sàn không bê tông, khi kho lạnh trống và làm mát, nhiệt độ bên trong kho lạnh có thể giảm trực tiếp xuống nhiệt độ thiết kế.
Tóm lại, các yêu cầu cốt lõi để làm mát kho trống là kiểm soát tốc độ làm mát, duy trì phân bổ nhiệt độ đồng đều, đảm bảo khả năng thích ứng của cấu trúc tòa nhà và tránh hư hỏng thiết bị hoặc tòa nhà do làm mát quá mức, từ đó kéo dài tuổi thọ sử dụng.
